Encargado/a La Tagliatella - Equinoccio (Madrid)

LA TAGLIATELLA; Majadahonda; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Job summary

La Tagliatella Majadahonda busca un/a Encargado/a de Restaurante con experiencia en hostelería para dirigir operaciones diarias en sala y cocina. Se espera liderazgo, visión operativa y orientación a resultados, con capacidad para gestionar costes, inventarios y proveedores.

El candidato debe tener al menos 2 años en puestos de responsabilidad en restauración, habilidades comunicativas y orientación al cliente. Se valorará formación en hostelería y manejo básico de TPV y ofimática.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en puestos de responsabilidad en restauración.
• Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.
• Orientación al cliente y habilidades comunicativas.
• Conocimientos básicos de ofimática y gestión de TPV.
• Valorable formación en hostelería.

Responsibilities

• Gestión integral del restaurante (operativa diaria, sala y cocina).
• Coordinación, liderazgo y motivación del equipo (turnos, vacaciones, seguimiento del desempeño).
• Control de costes, inventarios y aprovisionamientos.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y seguridad alimentaria de la marca.
• Atención al cliente y resolución de incidencias.
• Supervisión de cierres de caja y control de ventas.
• Implementación de acciones para la mejora de resultados y satisfacción del cliente.
• Cumplimiento de la normativa laboral, higiénico-sanitaria y de prevención de riesgos.

Skills

Liderazgo

Organización

Toma de decisiones

Orientación al cliente

Habilidades de comunicación

Ofimática básica

Gestión de TPV

Education

Formación en hostelería

Tools

TPV

Job description

En La Tagliatella seguimos creciendo y por ello, buscamos un/a Encargado/a de Restaurante apasionado/a por la hostelería, con capacidad de liderazgo, visión operativa y orientación a resultados, que quiera unirse a un proyecto ilusionante dentro de una marca consolidada.

Funciones:

• Gestión integral del restaurante (operativa diaria, sala y cocina).
• Coordinación, liderazgo y motivación del equipo (turnos, vacaciones, seguimiento del desempeño).
• Control de costes, inventarios y aprovisionamientos.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y seguridad alimentaria de la marca.
• Atención al cliente y resolución de incidencias.
• Supervisión de cierres de caja y control de ventas.
• Implementación de acciones para la mejora de resultados y satisfacción del cliente.
• Cumplimiento de la normativa laboral, higiénico-sanitaria y de prevención de riesgos.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 2 años en puestos de responsabilidad en restauración.
• Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.
• Orientación al cliente y habilidades comunicativas.
• Conocimientos básicos de ofimática y gestión de TPV.
• Valorable formación en hostelería.

Se ofrece:

• Contrato indefinido a jornada completa.
• Salario según experiencia.
• Excelente ambiente de trabajo y estabilidad laboral.
• Posibilidades de desarrollo profesional dentro de la compañía.

Únete a un equipo profesional donde el compromiso, la calidad y el buen ambiente de trabajo son nuestra esencia.