Encargado / a de sala

Cafetería; Barrio de Salamanca (Madrid); Madrid; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Cafetería de especialidad en Madrid busca un/a Encargado/a de Sala con vocación por la hospitalidad. El candidato ideal liderará un equipo, asegurando un servicio excepcional y contribuirá al desarrollo del espacio. Se requiere experiencia en hostelería y atención al detalle.

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia en un rol similar dentro de la hostelería.
• Conocimiento en atención al cliente exclusivo/protocolo.
• Espíritu emprendedor y ganas de crecer con un proyecto único.

Responsabilidades

• Liderar al equipo de sala y asegurar un servicio fluido.
• Mantener la armonía visual y orden del espacio.
• Garantizar una atención personalizada y memorable.

Conocimientos

Atención al cliente

Liderazgo

Gestión de recursos humanos

Creatividad

Descripción del empleo

Buscamos un/a Encargado/a de Sala con vocación por la hospitalidad, que combine sensibilidad estética, atención al cliente de alto nivel y liderazgo positivo. Queremos alguien que no solo gestione el día a día, sino que también crezca con nosotros, proponga mejoras y contribuya activamente al desarrollo del espacio.

Responsabilidades:

1. Liderar al equipo de sala, asegurando un servicio fluido, cálido y coherente con nuestra filosofía. Gestión de los Recursos Humanos, horarios del equipo, y otras tareas relacionadas para mantener una buena armonía.
2. Mantener la armonía visual y orden del espacio, cuidando la presentación del local, la decoración y que el cliente tenga una buena experiencia sensorial durante su visita.
3. Garantizar una atención personalizada y memorable, anticipándose a las necesidades del cliente.
4. Coordinarse con barista, servicio de limpieza, cocina (gestión de pedidos y comandas) y el resto del equipo, para una experiencia 360°.
5. Gestionar reservas, cobros, pedidos de sala, control de inventario y resolución de incidencias con autonomía.
6. Detectar oportunidades de mejora en procesos, carta, servicio o presentación, y proponer activamente nuevas ideas.
7. Participar en sesiones creativas para desarrollar propuestas, eventos o mejoras en la experiencia del cliente y la relación con el equipo.
8. Asegurar el cumplimiento de protocolos de servicio, higiene, seguridad y excelencia.

Perfil ideal:

• Mínimo 2 años de experiencia en un rol similar, dentro de la hostelería con alta atención al detalle (cafeterías de especialidad, espacios boutique, hoteles, restaurantes, etc.).
• Conocimiento en atención al cliente exclusivo/protocolo o interés real por formarse.
• Espíritu emprendedor y ganas de crecer con un proyecto único.

Experiencia: Se requiere
Jornada: Completa
Inicio: Incorporación inmediata

Sobre Cafetería; Barrio de Salamanca (Madrid):

Cafetería de especialidad con alma: un espacio donde el arte, el diseño, la decoración floral y el café de especialidad se encuentran para ofrecer una experiencia estética y sensorial única. Buscamos transmitir el “arte de vivir bien” en cada detalle.