Encargado/a de Restaurante | Sibuya Las Rozas

Grupo Sibuya; Las Rozas de Madrid; On-site; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Descuentos en Sibuya Lovers

Descuentos en Kamado Fans

2 días de descanso a la semana

Contrato indefinido

Job summary

Grupo Sibuya en Las Rozas de Madrid busca Encargado/a de Restaurante para liderar las operaciones, equipo y resultados del establecimiento, sirviendo de ejemplo para el equipo y marcando el ritmo diario.

La posición es indefinida, 40 horas semanales en turno partido, salario de 25.000€ brutos anuales más variable y descuentos para empleados. Queremos personas proactivas, con experiencia en sala y capacidad para mantener altos estándares de calidad y servicio.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1 año liderando equipos en sala o restaurantes.
• Capacidad de gestión y atención al cliente.
• Conocimiento de Mapal y Cover Manager.

Responsibilities

• Liderar y formar al equipo de sala.
• Organizar planificaciones de horarios y gestión de incidencias.
• Gestionar pedidos, stock e inventarios.
• Analizar ventas y costes del restaurante.
• Velar por la calidad y seguridad.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipo

Experiencia en sala

Atención al cliente

Planificación operativa

Tools

Mapal

Cover Manager

Microsoft Office

Job description

¿Te gustaría liderar un restaurante donde la experiencia del cliente, el equipo y cultura asiática son el alma de todo?

Buscamos incorporar un/a Encargado/a de Restaurante para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ¿te suena bien?

Tu misión consistirá en liderar las operativas, al equipo y los resultados del restaurante, siendo el ejemplo y referente del equipo. Marcarás el ritmo y asegurarás que todo sale perfecto.

En Tu Día Te Encargarás De

• Garantizar la mejor experiencia para el cliente, cuidando la calidad del servicio e imagen del restaurante.
• Liderar, formar y desarrollar a tu equipo, acompañando en su crecimiento.
• Organizar la operativa del restaurante: planificación de horarios (Mapal), gestión de incidencias y asegurar el buen funcionamiento del restaurante.
• Gestionar pedidos semanales, stock e inventarios mensuales.
• Analizar los resultados del restaurante: seguimiento de ventas, costes, satistacción del cliente (Cover Manager).
• Velar por el cumplimiento de nuestros estándares de calidad y seguridad.

¿Qué te ofrecemos?

• Contrato indefinido.
• Jornada de 40 semanales en turno partido (comidas y cenas).
• Salario según Convenio: 25.000€ bruto al año + conceptos mensuales generados (horas nocturnas, complementarias...)
• Más variable por consecución de objetivos.
• 2 días de descanso a la semana.
• Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.

Ubicación: C. Bruselas, 36, 28232 Las Rozas de Madrid, Madrid

Serás el perfil ideal si tienes...

• Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de sala o gestionando restaurantes (si es en casual dining, mejor aún).
• Buenas habilidades de liderazgo y cuidado en la experiencia del cliente.
• Maneja herramientas como: Mapal, Cover Manager y Microsoft Office o similares.
• Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad.
• Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del turno.
• Y sobre todo: que te apasione crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll

¡Si la honestidad guía tus decisiones, el compromiso impulsa tu forma de trabajar, la curiosidad te hace crecer y el Rock&Roll forma parte de tu actitud, ¡este es tu sitio!

En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades.

• #CURIOSIDAD
• #HONESTIDAD
• #COMPROMISO
• #ROCKANDROLL