Encargado/a de restaurante - INTERINIDAD - Bilbao

Grosso Napoletano; Bilbao; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un establecimiento de hostelería en Bilbao busca un/a Encargado/a para asegurar el correcto funcionamiento de la unidad de negocio. Las responsabilidades incluyen la gestión de equipos, vigilancia de objetivos y cumplimiento de protocolos de calidad y seguridad alimentaria. Se buscan personas apasionadas por el sector con habilidades organizativas y capacidad de liderazgo.

Formación

• Pasión por el sector de la hostelería.
• Habilidades organizativas y de liderazgo.
• Experiencia en gestión de equipos.
• Conocimiento de protocolos de seguridad alimentaria (APPCC).

Responsabilidades

• Desarrollar, formar y supervisar equipos.
• Ejecutar tareas administrativas de back office.
• Asegurar el cumplimento de metas.
• Mantener la unidad de negocio limpia y organizada.
• Velar por el correcto funcionamiento del local.

Conocimientos

Gestión de equipos

Comunicación efectiva

Trabajo en equipo

Cumplimiento de objetivos

Organización

Descripción del empleo

Actualmente, estamos buscando Encargado/a para incorporar con contrato inicial en interinidad a nuestro local de Bilbao, ubicado en Iparraguirre Kalea, 15, Abando, 48009 Bilbao, Bizkaia. La misión será garantizar el correcto funcionamiento de la unidad de negocio a través de los equipos, asegurando los estándares y procedimientos de la Marca.

Buscamos personas apasionadas por el mundo de la hostelería, con ganas de disfrutar trabajando y cuidando la calidad del servicio y producto.

Tu Rol en el Equipo

• Gestión de equipos: Desarrollar, formar y supervisar equipos, asegurando una comunicación efectiva.
• Tareas administrativas de back office: Ejecutar actividades de back office con precisión y puntualidad.
• Logro de objetivos: Asegurar el cumplimiento de metas como ventas, KPIs, satisfacción del cliente y gestión de costos.
• Mantenimiento y organización: Mantener la unidad de negocio limpia y organizada.
• Supervisión del mantenimiento: Velar por el correcto funcionamiento y condiciones de la unidad.
• Seguridad Alimentaria (APPCC): Garantizar el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria establecidos por el departamento de Calidad.
• Apoyo durante el servicio: Proporcionar supervisión y asistencia al equipo durante el servicio según sea necesario.