Encargado / a de Obrador | Grupo Sibuya

Grupo Sibuya; León; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de restauración busca un/a Encargado/a de Obrador en León. El rol implica gestionar equipos, planificar la producción y asegurar calidad. Se ofrece un contrato indefinido y un salario acorde a la experiencia. Se valorará formación en cocina y experiencia en el sector.

Servicios

Contrato indefinido

Jornada completa

Descuentos especiales

Formación

• Experiencia previa de 1 o más años en tareas de obrador.
• Deseable carnet de carretillero/a.

Responsabilidades

• Planificar y elaborar las producciones del obrador.
• Gestionar y liderar al equipo del obrador.
• Asegurar el cumplimiento de la calidad y limpieza.
• Registrar las producciones y las mermas.

Conocimientos

Gestión de equipos

Planificación de producciones

Manejo de Microsoft Office

Conocimientos en calidad

Trabajo en equipo

Educación

Formación en Cocina

Herramientas

Business Central

Descripción del empleo

Overview

Nueva oportunidad para formar parte del equipo!

Buscamos incorporar a un/a Encargado/a de Obrador para nuestro obrador situado en Puente Castro (León).

¿Cuál será tu misión? Te encargarás de gestionar y garantizar el suministro de los diferentes productos que distribuimos a todos nuestros restaurantes y liderar al equipo, cumpliendo con los objetivos que marca la empresa.

Responsabilidades

• Planificar y elaborar las producciones del obrador siguiendo las recetas, que compartirás con el equipo.
• Gestionar y liderar al equipo del obrador.
• Gestionar y registrar los pedidos de compras en base al inventario y necesidades.
• Velar por que se cumplan las pautas de calidad y protocolos de limpieza.
• Elaborar las producciones marcadas, siguiendo las recetas y procesos de la marca.
• Asegurar el stock adecuado de todos los utensilios y materias primas para realizar las producciones.
• Registrar las producciones realizadas así como las mermas.
• Participar en la creación de nuevas producciones, implementar y hacer seguimiento a Planes de Acción.
• Realizar reportes periódicos y proponer planes de mejora.

Qué te ofrecemos

• Contrato indefinido.
• Jornada completa.
• Salario acorde a tu propuesta de valor.
• Jornada continua: entrada a las 08:00, salida lunes y martes a las 17:00, miércoles y jueves a las 16:00, y viernes a las 14:00.
• Descuentos especiales con Sibuya Lovers por ser parte del equipo.

Ubicación

Ubicación: Avenida de San Froilán, 83 Nave 4 (24005 – León)

Perfil ideal

• Formación en Cocina.
• Experiencia previa de 1 o más años realizando las tareas anteriores.
• Dominio en el manejo del Paquete Microsoft Office; deseable haber trabajado con algún ERP (utilizamos Business Central).
• Deseable haber trabajado en obradores o fábricas.
• Deseable carnet de carretillero/a.

Ganas y energía para crecer con nosotros!

Si trabajas de forma honesta, te superas día a día como un equipo comprometido, eres curioso y estás dispuesto a afrontar los desafíos con pasión, Rock&Roll, ¡este es tu sitio!

Más información

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En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades.

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