Encargado/a de Obrador | Grupo Sibuya

Grupo Sibuya; León; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa en el sector de la alimentación en León busca un/a Encargado/a de Obrador. El candidato ideal liderará el equipo en la planificación y gestión de producciones, asegurando calidad y cumplimiento de protocolos. Se ofrece contrato indefinido, jornada completa y un ambiente de trabajo dinámico. Se requiere formación en Cocina y experiencia previa.

Servicios

Descuentos especiales con Sibuya Lovers

Jornada continua

Formación

• Experiencia previa de 1 o más años en tareas relacionadas.
• Deseable carnet de carretillero/a.
• Experiencia en obradores o fábricas es un plus.

Responsabilidades

• Gestionar y garantizar el suministro de productos.
• Planificar y elaborar las producciones del obrador.
• Liderar al equipo del obrador.
• Asegurar cumplimiento de pautas de calidad y limpieza.

Conocimientos

Gestión de equipos

Planificación de producciones

Manejo de Microsoft Office

Conocimientos de ERP

Educación

Formación en Cocina

Herramientas

Business Central

Descripción del empleo

¡Nueva oportunidad para formar parte del equipo! Buscamos incorporar a un/a Encargado/a de Obrador para nuestro obrador situado en Puente Castro (León).

¿Cuál será tu misión? Te encargarás de gestionar y garantizar el suministro de los diferentes productos que distribuimos a todos nuestros restaurantes y liderar al equipo, cumpliendo con los objetivos que marca la empresa.

En Tu Día Te Encargarás De

• Planificar y elaborar las producciones del obrador siguiendo las recetas, que compartirás con el equipo.
• Gestionar y liderar al equipo del obrador.
• Gestionar y registrar los pedidos de compras en base al inventario y necesidades.
• Velar por que se cumple con las pautas de calidad y protocolos de limpieza.
• Elaborar las producciones marcadas, siguiendo las recetas y procesos de la marca.
• Asegurar el stockaje de todos los utensilios y materias primas para realizar las producciones.
• Registrar las producciones realizadas así como las mermas.
• Participar en la creación de nuevas producciones, implementar y hacer seguimiento a Planes de Acción.
• Realizar reportes periódicos y proponer planes de mejora.

¿Qué te ofrecemos?

• Contrato indefinido.
• Jornada completa.
• Salario acorde a tu propuesta de valor.
• Jornada continua: Entrarás a las 08:00h, saliendo los lunes y martes a las 17:00h, miércoles y jueves a las 16:00h y viernes a las 14:00h.
• Descuentos especiales con Sibuya Lovers por ser parte del equipo.
• Ubicación: Avenida de San Froilán, 83 Nave 4 (24005 – León)

Serás el perfil ideal si tienes...

• Formación en Cocina.
• Experiencia previa de 1 o más años realizando las tareas anteriores.
• Dominio en el manejo del Paquete Microsoft Office y deseable si has trabajado con algún ERP, nosotros utilizamos Business Central.
• Deseable si has trabajado en obradores o fábricas.
• Deseable si cuentas con Carnet de carretillero/a.
• Ganas y energía para crecer con nosotros.

¡Si trabajas de forma honesta, te superas día a día como un equipo comprometido, eres curioso y estás dispuesto a afrontar los desafíos con pasión y Rock&Roll, ¡este es tu sitio!