Encargado / a de cocina CC. Xanadú

VEZZO; Arroyomolinos; Presencial; EUR 24.000 - 36.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una innovadora empresa de restauración está buscando un Segundo/a encargado de cocina para un nuevo concepto gastronómico. Si tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía italiana, esta es tu oportunidad de formar parte de un equipo joven y multicultural. Con un contrato indefinido y un salario competitivo, tendrás la oportunidad de desarrollar tus habilidades en un entorno dinámico. Además, disfrutarás de un descuento del 25% como empleado. ¡Únete a nosotros y ayuda a llevar a nuestros clientes a La Bella Italia durante cada servicio!

Servicios

Descuento de empleado del 25%

Formación continua y desarrollo profesional

Formación

• Experiencia previa en cocina y pasión por la gastronomía italiana.
• Capacidad para gestionar equipos y cumplir con estándares de calidad.

Responsabilidades

• Preparar y coordinar el servicio en cocina.
• Supervisar el cumplimiento de recetas y estándares de calidad.
• Gestionar inventarios y el ciclo completo de proveedores.

Conocimientos

Experiencia en cocina

Gestión de equipos

Normas de higiene y seguridad alimentaria

Educación

Formación en gastronomía

Descripción del empleo

Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía italiana?

En Vezzo seguimos creciendo. Arrancamos con un nuevo concepto de restauración y próxima apertura en CC Xanadú.

Buscamos Segundo/a encargado de cocina, con experiencia previa, para ayudarnos a transportar a nuestros clientes a La Bella Italia durante el servicio.

Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable.

Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos.

Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural.

Formación continua y desarrollo profesional.

Descuento de empleado del 25%.

Responsabilidades:

1. Preparación, dirección y coordinación del servicio en cocina.
2. Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca.
3. Apoyo en la gestión de equipos: horarios, vacaciones, absentismos, formación de personal y entrevistas.
4. Inventarios, control de stock y de merma.
5. Gestión del ciclo completo de proveedores.
6. Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria.
7. Control y supervisión del APPCC. Auditorías.

Valoraremos:

• Experiencia en restauración organizada.
• Residencia cercana al puesto de trabajo.

Te esperamos con las manos en la masa… ¡Buon appetito!