Encargado / a de cocina CC. Xanadú

VEZZO; Arroyomolinos; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante italiano en crecimiento busca un Responsable de cocina en Arroyomolinos. Ofrecemos un contrato indefinido y un salario competitivo. El candidato ideal tendrá experiencia en restauración, habilidades de gestión y deberá garantizar el cumplimiento de estándares de calidad y normas de higiene. Únete a un equipo joven y dinámico. ¡Buon appetito!

Servicios

Salario fijo competitivo

Retribución variable

Descuento de empleado del 25%

Formación continua

Formación

• Preparación y dirección del servicio en cocina.
• Supervisión de estándares de calidad y recetas.
• Gestión de equipos y control de stock.

Responsabilidades

• Coordinar el servicio en cocina para el cumplimiento de estándares.
• Gestionar el ciclo completo de proveedores.
• Velar por las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Experiencia en Restauración organizada

Habilidades de dirección y coordinación

Cumplimiento de normas de higiene

Descripción del empleo

Ciao Amici!

Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía italiana?

Te estamos buscando!!!

En Vezzo seguimos creciendo Arrancamos con un nuevo concepto de restauración en CC Xanadú

Buscamos Responsable de cocina, para ayudarnos a transportar a nuestros clientes a La piazza italiana durante el servicio.

Qué te ofrecemos?

Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable

Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos

Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural

Formación continua y desarrollo profesional

Descuento de empleado del 25%

Qué necesitamos de ti?

Preparación, dirección y coordinación del servicio en cocina

Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca

Apoyo en la gestión de equipos : horarios, vacaciones, absentismos, formación de personal y entrevistas

Inventarios, control de stock y de merma

Gestión del ciclo completo de proveedores

Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria

Control y supervisión del APPCC. Auditorías

Valoraremos :

Experiencia en Restauración organizada

Residencia cercana al puesto de trabajo

Te esperamos con las manos en la masa… ¡Buon appetito!

Requisitos : Valoraremos :

• Experiencia en Restauración organizada
• Residencia cercana al puesto de trabajo