Ejecutivo comercial

FIATC Seguros; Cataluña; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una destacada cadena hotelera busca un/a Ejecutivo/a de cocina con más de 5 años de experiencia para liderar su equipo culinario. En esta emocionante posición, serás responsable de la gestión del equipo de cocina, el diseño de menús innovadores y el control de calidad para garantizar la satisfacción del huésped. Se valorará la creatividad y la capacidad organizativa, así como un nivel medio-alto de inglés. Únete a un entorno dinámico donde podrás marcar la diferencia y contribuir a la experiencia gastronómica de los huéspedes.

Formación

• 5+ años de experiencia en gestión de equipos culinarios en entornos hoteleros.
• Conocimientos en control de calidad y gestión de costes son esenciales.

Responsabilidades

• Supervisar y motivar al equipo de cocina para asegurar la excelencia culinaria.
• Diseñar y estandarizar recetas alineadas con los estándares de la cadena.

Conocimientos

Gestión de equipos

Creatividad

Orientación al cliente

Conocimientos en gestión de costes

Seguridad alimentaria

Capacidad organizativa

Inglés (nivel medio-alto)

Descripción del empleo

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Ejecutivo • L'Hospitalet de Llobregat

Descripción del trabajo:

Importante Cadena Hotelera precisa incorporar para un hotel situado en Burgos un/a:

Responsabilidades:

1. Gestión del equipo de cocina: Supervisar, formar y motivar al equipo culinario.
2. Diseño del menú: Crear y estandarizar recetas alineadas con los estándares de la cadena.
3. Control de calidad: Asegurar la excelencia en la presentación, sabor y seguridad alimentaria.
4. Gestión de costos: Controlar el presupuesto, minimizar desperdicios y negociar con proveedores.
5. Coordinación interdepartamental: Colaborar con servicio de alimentos y bebidas, eventos y gerencia.
6. Innovación culinaria: Mantenerse al día con tendencias gastronómicas y mejorar la experiencia del huésped.

Requisitos:

1. Experiencia mínima de 5 años en un puesto similar, preferiblemente en hoteles o cadenas internacionales.
2. Conocimientos en gestión de costes, seguridad alimentaria y liderazgo de equipos.
3. Creatividad, capacidad organizativa y orientación al cliente.
4. Nivel medio-alto de inglés (valorable otros idiomas).

Salario según valores aportados.