Jefe / a de cocina

Serunion; Barcelona; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa líder en el sector de la restauración busca un Jefe de Cocina apasionado y talentoso para unirse a su equipo en Barcelona. El candidato ideal tendrá experiencia en cocina gastronómica mediterránea y habilidades para gestionar un equipo. Ofrecemos un ambiente dinámico y beneficios como comidas gratuitas durante el turno.

Servicios

Comidas gratuitas durante el turno

Formación

• Más de 3 años de experiencia como jefe de cocina en un entorno profesional.
• Conocimiento profundo de técnicas culinarias y normas de higiene.

Responsabilidades

• Planificar y gestionar la preparación de platos y menús.
• Coordinar y supervisar al equipo de cocina.
• Crear nuevos platos y menús.

Conocimientos

Creatividad

Flexibilidad

Educación

Diploma de escuela de hostelería

Descripción del empleo

Estamos buscando un / a Jefe / a de Cocina apasionado / a y talentoso / a para unirse a nuestro equipo de cocina de forma permanente. Las preparaciones culinarias están destinadas a la oferta del restaurante, que se basa en una cocina gastronómica mediterránea .

Responsabilidades principales :

• Planificar y gestionar la preparación de los platos y menús del restaurante, asegurándose de que sean de alta calidad y cumpliendo con los estándares establecidos.
• Gestionar la preparación de los ingredientes, asegurándose de que sean frescos y de alta calidad.
• Mantener limpio y organizado el área de trabajo, respetando las normas de higiene y sanidad.
• Coordinar y supervisar al equipo de cocina, incluyendo la contratación y capacitación de personal, y garantizar que los platos se preparen y presenten de manera adecuada y en los tiempos previstos.
• Colaborar con el equipo de sala para garantizar un servicio eficiente y satisfacer las necesidades de los clientes.
• Garantizar que los eventos se preparen y presenten de manera adecuada y en los tiempos previstos.
• Supervisar y controlar la calidad de los ingredientes y los platos preparados.
• Creación de nuevos platos y menús, incluyendo la experimentación con nuevas recetas y técnicas culinarias.

Ofrecemos :

• Posición con un horario laboral de 40 horas semanales.
• Ambiente de trabajo estimulante y dinámico.
• Remuneración según el convenio colectivo.
• Beneficios de la empresa, como comidas gratuitas durante el turno de trabajo.

Si eres un / a jefe de cocina apasionado / a con ganas de trabajar y de formar parte de un equipo exitoso, envía tu currículum vitae. ¡Estamos deseando conocerte y tener un / a nuevo / a miembro / a!

Requisitos mínimos

• Experiencia comprobada como jefe de cocina en un entorno de trabajo profesional con más de 3 años de experiencia.
• Conocimiento profundo de técnicas culinarias y normas de higiene.
• Capacidad para trabajar de manera eficiente y gestionar el propio tiempo en un entorno de trabajo frenético.
• Creatividad y pasión por la cocina, con disposición para experimentar nuevas recetas.
• Capacidad de adaptarse a los cambios y demandas del entorno laboral.
• Diploma de escuela de hostelería o título equivalente es una ventaja.
• Experiencia previa en restaurantes con cocina gastronómica es un plus.

Competencias

• Flexibilidad

Crear una alerta de empleo para esta búsqueda