Maitre - vincci hoteles 4* barcelona

Insertia.net; Barcelona; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un innovador hotel en el corazón de Barcelona busca un/a MAITRE apasionado/a por la restauración. Esta posición clave implica supervisar el servicio de restauración, garantizar la calidad y la higiene, y liderar un equipo en un ambiente dinámico y colaborativo. Si te entusiasma el mundo de la hostelería y deseas crecer en un entorno que valora el talento y la pasión, esta es tu oportunidad. Únete a un equipo que se dedica a ofrecer experiencias únicas a sus clientes y a fomentar el desarrollo continuo de su personal.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en hoteles de 4 y 5 estrellas.
• Conocimiento en distintos tipos de servicios en restauración.

Responsabilidades

• Supervisar el Departamento de Restauración y asegurar el cumplimiento de normas de higiene.
• Controlar la calidad y presentación de la comida y atender a clientes VIP.

Conocimientos

Inglés alto

Trabajo en equipo

Comunicación

Orientación al cliente

Orden y limpieza

Educación

FP/Módulo de Grado Superior de Restauración/Hostelería y Turismo

Descripción del empleo

En Vincci Hoteles seleccionamos a un/a MAITRE para uno de nuestros Hoteles ubicado en el centro de Barcelona.

Apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad, compañerismo y dinamismo.

Entendemos la gestión y la promoción del talento como acciones clave para propiciar el éxito en las estancias de nuestros clientes, transformándolas en experiencias únicas.

Trabajamos diariamente para favorecer el desarrollo de nuestros equipos, fomentar su evolución en la cadena y generar nuevas oportunidades de empleo gracias a la expansión a nuevos destinos turísticos.

¿Nuestro reto? Continuar creciendo junto a ti, apostando por un aprendizaje mutuo que nos permita mejorar día a día nuestros estándares de calidad y procesos de trabajo, con la misma pasión de siempre.

Si quieres aprender, desarrollarte y disfrutar en tu entorno laboral… ¡TE ESTAMOS ESPERANDO!

¿Cuáles serán tus funciones?

* Supervisar e intervenir, cuando sea necesario, en todas las unidades que presta el Departamento de Restauración.
* Controlar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentarias.
* Controlar el estado de limpieza de los espacios donde se dan los servicios.
* Establecer los turnos de trabajo del personal a su cargo.
* Realizar los pedidos de material y alimentación para llevar a cabo correctamente los servicios del departamento.
* Atender a los clientes VIP.
* Supervisar la facturación a clientes.
* Supervisar los inventarios y el estado del mobiliario, vajilla y cubertería.
* Supervisar la calidad y presentación de la comida.
* Atender las peticiones de eventos, preparar presupuestos y organizarlos una vez confirmados, planificando tanto la asistencia del personal como el aprovisionamiento necesario.
* Proponer a la dirección las medidas oportunas para mejorar la calidad del servicio.
* Analizar la previsión de ocupación y pensión alimenticia, ajustando y planificando los recursos necesarios: personal, material y equipos.

Requisitos mínimos:
¿Qué requisitos debes cumplir?

* FP/Módulo de Grado Superior de Restauración/Hostelería y Turismo.
* Experiencia mínima de 2 en un puesto similar, en hoteles de 4 y 5 estrellas.
* Imprescindible nivel alto de inglés.
* Conocimiento y experiencia en los distintos tipos de servicios.
* Experiencia dirigiendo equipos.
* Trabajo en equipo
* Comunicación
* Orientación al cliente
* Orden y limpieza