Hotel BLESS Ibiza - Restaurant Supervisor

TN Spain; Santa Eulalia del Río; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa líder en el sector de la restauración busca un Responsable de Restaurante para organizar y controlar las actividades del departamento. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de restaurantes, un alto nivel de inglés, y habilidades en liderazgo y atención al cliente. Se ofrece un entorno profesional y dinámico, con oportunidades de desarrollo y mejora continua.

Formación

• Experiencia previa en restaurante, hotel, vinos o montaje de mesas (3-4 años).
• Nivel alto de inglés y conocimientos de alemán o francés.
• Se valorará experiencia adicional de 5 años.

Responsabilidades

• Supervisar las operaciones diarias del restaurante para un servicio de alta calidad.
• Coordinar y dirigir al personal, asignando tareas y turnos.
• Controlar inventarios y gestionar niveles de stock.

Conocimientos

Organización

Liderazgo

Atención al cliente

Educación

FP II o ciclo formativo superior

Herramientas

Word

Excel

Outlook

Descripción del empleo

Mision del puesto

Responsable de organizar y controlar las actividades y recursos del departamento de Restaurante para optimizar la gestión interna, mejorar el rendimiento del equipo y garantizar la calidad del servicio y la seguridad alimentaria, asegurando la satisfacción del cliente.

Requisitos del perfil

Formación académica: FP II o ciclo formativo superior. Experiencia previa en restaurante, hotel, vinos o montaje de mesas, con 3-4 años de experiencia. Nivel alto de inglés y conocimientos de alemán o francés. Competencias en Word, Excel y Outlook a nivel usuario. Se valorará experiencia adicional de 5 años.

Funciones y tareas principales del puesto

• Supervisar las operaciones diarias del restaurante asegurando un servicio de alta calidad y cumplimiento de los estándares.
• Coordinar y dirigir al personal, asignando tareas y turnos para una distribución eficiente del trabajo.
• Garantizar la limpieza y organización del restaurante, supervisando áreas de servicio y utensilios.
• Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y salud.
• Controlar inventarios, realizar pedidos y gestionar niveles de stock.
• Supervisar la preparación y presentación de los platos para mantener la calidad.
• Gestionar las quejas e incidencias de los clientes de manera profesional para asegurar su satisfacción.
• Colaborar con cocina para garantizar un servicio fluido y entregas puntuales.
• Entrenar y motivar al personal para mejorar su desempeño y atención al cliente.
• Elaborar informes de ventas y rendimiento, proponiendo mejoras cuando sea necesario.
• Implementar procedimientos operativos y políticas de la empresa.
• Velar por el cumplimiento de los estándares de servicio y promover un ambiente profesional y agradable.