Jefe / A De Partida (Sustitución)

buscojobs España; Madrid; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de 5 estrellas busca un/a Jefe/a de partida a tiempo completo, apasionado/a por la comida, para crear experiencias gastronómicas excepcionales. Las tareas incluyen supervisión de cocina, gestión de costes y formación del personal. Se ofrece un entorno laboral positivo y oportunidades de desarrollo profesional.

Servicios

Seguro de salud privado

Descuentos en hoteles

Vivienda para facilitar el inicio de temporada

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.

Responsabilidades

• Control de APPCC y supervisión de la partida asignada.
• Preparar, cocinar y presentar productos culinarios.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Gestión del personal

Higiene

Educación

Formación en restauración y hostelería

Descripción del empleo

Te apasiona la comida y te gustaría formar parte del equipo de cocina de nuestro hotel? Si es así, sigue leyendo. Precisamos incorporar en nuestro hotel a un / a Jefe / a de partida a tiempo completo. Buscamos a una persona apasionada por la comida, que quiera formar parte de nuestro esfuerzo diario en crear una experiencia gastronómica fantástica para nuestros huéspedes.

Tus tareas principales serán :

• Control de APPCC y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del jefe de cocina.
• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
• Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufés.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Gestión y organización de hojas de servicios.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
• Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
• Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.
• Valorable formación relacionada con el sector de la restauración y hostelería.
• Habilidades para el trabajo en equipo y gestión del personal a su cargo.
• Buenos hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo.

Ofrecemos :

• Una cultura empresarial muy buena y cercana con un trato muy personal.
• Un seguro de salud privado a cargo de la empresa.
• Un equipo internacional con mucha experiencia.
• Opciones para desarrollarse profesionalmente dentro de la cadena.
• Un programa de ventajas para ventas online que se llama 'Corporate benefits'.
• Descuentos en todos los hoteles de Steigenberger y de la cadena RIMC Hotels.
• Vivienda (plazas limitadas) para facilitar el inicio de temporada.

Te interesa la oferta? ¡Entonces, a qué esperas! Envíanos tu candidatura que estaremos encantados / as de poder conocerte.

Somos una empresa comprometida con la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres. Atendiendo a lo establecido en nuestro plan de igualdad, la presente oferta de empleo se ha redactado con la premisa de la no discriminación por razón de género y se garantizará durante todo el proceso la igualdad de trato y de oportunidades a la hora de evaluar las candidaturas recibidas.

Jornada : Completa

El Steigenberger Hotel & Resort Camp de Mar, hotel de 5 estrellas, está ubicado en el Suroeste de Mallorca. Somos un hotel de la cadena RIMC Hotels & Resorts, que tiene varios hoteles de diferentes marcas en varios países europeos.

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