Director de Restaurante

Marvanali SL; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa líder en el sector de la restauración busca un Director de Restaurante para su establecimiento en San Sebastián de los Reyes. El candidato ideal tendrá una sólida experiencia en gestión de equipos y atención al cliente, así como habilidades de comunicación excepcionales. Este rol implica la planificación y supervisión de todas las operaciones del restaurante, asegurando la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los objetivos financieros.

Servicios

Bono por objetivos

Formación

• Mínimo 5 años de experiencia como Director de restaurante.
• Buen nivel de inglés.

Responsabilidades

• Planificar y coordinar el funcionamiento del restaurante.
• Supervisar y colaborar con el chef.
• Establecer y gestionar el presupuesto.

Conocimientos

Atención al cliente

Gestión de equipos

Comunicación

Resolutivo

Educación

Título en Hostelería o Turismo

Descripción del empleo

Descripción del Puesto : Director de Restaurante

Responsabilidades principales :

• Planificar, organizar y coordinar el funcionamiento del restaurante.
• Establecer e implementar los estándares y procesos de trabajo, incluyendo la evaluación de calidad y servicio al cliente.
• Mantener la satisfacción del cliente en los niveles más altos y promover procesos de mejora continua.
• Supervisar y colaborar con el chef para ofrecer la mejor oferta de alimentos y bebidas.
• Seleccionar, formar y evaluar al equipo para fomentar su desarrollo profesional.
• Liderar y gestionar un equipo de aproximadamente 30 a 35 personas.
• Diseñar, evaluar y supervisar el cumplimiento de los objetivos a corto, medio y largo plazo del restaurante.
• Establecer y gestionar el presupuesto, controlando costes e inventarios tanto en atención al cliente como en la cocina.
• Mantenerse actualizado sobre las tendencias del mercado y las necesidades del cliente para ofrecer una propuesta atractiva.
• Proporcionar informes constantes a la dirección general sobre resultados, ventas y tendencias.

Requisitos :

• Título en Hostelería o Turismo.
• Mínimo 5 años de experiencia previa como Director de restaurante en establecimientos de volumen y calidad relevantes.
• Enfoque destacado en la atención al cliente y disfrute en la gestión operativa.
• Excelentes habilidades de comunicación y gestión de equipos.
• Capacidad resolutiva, responsable y autónoma, con capacidad para reportar a niveles corporativos.
• Buen nivel de inglés.

Tipo de puesto : Jornada completa

Horario :

• Festivos
• Todos los fines de semana

Compensaciones complementarias :

• Bono por objetivos

Ubicación : San Sebastián de los Reyes, Madrid, España