Jefe/a de Cocina | Apertura Restaurante Sibuya Bilbao -

GRUPO SIBUYA S.L.; Bilbao; Presencial; EUR 28.000 - 33.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una innovadora empresa de restauración está buscando un/a Jefe/a de Cocina para liderar su nuevo restaurante en Bilbao. En esta emocionante posición, serás responsable de organizar y supervisar la cocina, liderar un equipo motivado y garantizar la calidad y seguridad alimentaria. Con un contrato indefinido y un salario competitivo, esta es una oportunidad perfecta para crecer en un ambiente dinámico y apasionante. Si tienes experiencia en gestión de cocina y un espíritu curioso y comprometido, ¡esta es tu oportunidad para brillar!

Servicios

Formación previa en otros restaurantes

Jornada laboral de 40h semanales

Días de descanso

Salario variable por objetivos

Formación

• Experiencia en restauración organizada y gestión de equipos de cocina.
• Deseable experiencia en cocina asiática y agilidad en cocina.

Responsabilidades

• Organizar y supervisar las tareas de gestión de cocina.
• Liderar al equipo, motivándoles y formándoles.
• Gestionar el stock y control de mermas.

Conocimientos

Gestión de cocina

Liderazgo

Cocina asiática

Control de inventarios

Seguridad alimentaria

Descripción del empleo

¡Abrimos nuevo restaurante en Bilbao! ¡Encuentra aquí tu oportunidad!

Nos encontramos en búsqueda del equipo que formará parte de la apertura de nuestro próximo Sibuya Urban Sushi Bar en Bilbao. ¿Quieres saber las vacantes?

Buscamos incorporar a nuestro/a Jefe/a de Cocina para liderar la cocina.

En tu día a día te encargarás de:

1. Organizar, supervisar y realizar las tareas de gestión de cocina.
2. Liderar al equipo, motivándoles y formándoles para que den lo mejor de sí.
3. Trazar y elaborar planes de acción y mejora de la cocina, siguiendo el estándar de marca.
4. Cumplir con las APPCC y seguridad alimentaria.
5. Gestionar el stock y control de mermas, así como la realización de inventarios.
6. Gestionar las pantallas para optimizar tiempos de elaboración.
7. Velar por que se cumpla con el calendario de limpiezas.

¿Qué te ofrecemos?

• Incorporación: 16 de junio.
• Contrato indefinido.
• Ubicación: Calle Colón de Larreátegui K., Nº 13.
• Formación previa a la apertura en otros restaurantes de Sibuya Gijón, con los gastos pagados por la empresa.
• Jornada laboral de 40h semanales en turno partido (servicio comidas y cenas).
• Dos días de descanso a la semana.
• Salario según Convenio: 28.560€ bruto al año + variable por consecución de objetivos.

¿Qué perfil buscamos?

• Experiencia en restauración organizada y gestión de equipos de cocina.
• Buenas habilidades de liderazgo.
• Deseable experiencia en cocina asiática y agilidad en cocina.
• Experiencia en inventarios, control de mermas y auditorías.
• Ganas y energía para crecer con nosotros.

¡Si trabajas con honestidad, te superas día a día, eres curioso y estás dispuesto a afrontar los desafíos con pasión y Rock&Roll, este es tu sitio!

¿Quieres saber más? ¡Inscríbete ahora y te lo contamos!

¿Conoces a alguien que pueda interesarle esta vacante? ¡Siéntete libre de compartirla!

#SOMOSCURIOSOS #SOMOSHONESTOS #SOMOSUNEQUIPOCOMPROMETIDO #SOMOSROCKANDROLL

Experiencia: Se requiere
Jornada: Completa
Salario: 28.560€ anual

Sobre GRUPO SIBUYA S.L.:

Grupo Sibuya es un grupo de restauración asiática con 93 restaurantes en España y Portugal, con marcas Sibuya y Kamado. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia de calidad en todos los sentidos.