Encargado/a sala Taberna del Volapié

TN Spain; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una reconocida taberna en Madrid busca un líder para gestionar sus restaurantes. Ofrecemos un contrato indefinido y un ambiente de trabajo dinámico. Buscamos a alguien con experiencia en restauración organizada y habilidades en gestión de equipos. Si te apasiona la gastronomía y el servicio al cliente, esta es tu oportunidad.

Servicios

Contrato indefinido

Salario fijo competitivo

Descuento de empleado del 25%

Formación continua en seguridad alimentaria

Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional

Formación

• Experiencia en restauración organizada valorada.
• Facilidad de desplazamiento.

Responsabilidades

• Gestión de la operativa diaria del restaurante.
• Control y supervisión del APPCC.
• Gestión integral del restaurante y la cuenta de explotación.

Conocimientos

Gestión de equipos

Atención al cliente

Resolución de incidencias

Descripción del empleo

?? Aquí sabemos disfrutar de lo nuestro... alegría y ¡cervecita fría! Si te gusta un sarao tanto como a nosotros...

? ¡¡¡Te estamos buscando!!! ?

En Taberna del Volapié estamos en busca del mejor equipo para nuestros restaurantes de Madrid.

¿QUÉ OFRECEMOS?

• Contrato indefinido con salario fijo competitivo
• Descuento de empleado del 25%
• Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural
• Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional
• Formación continua en seguridad alimentaria y PRL

¿QUÉ NECESITAMOS DE TI?

• Gestión de la operativa diaria del restaurante (atención al cliente, toma de comandas, servicio, arqueo y cierre de caja, etc.)
• Gestión de equipos: horarios, vacaciones, absentismos, formación de personal y entrevistas
• Inventarios, control de stock y de merma
• Gestión del ciclo completo de proveedores
• Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación, seguridad alimentaria y Prevención de Riesgos Laborales
• Control y supervisión del APPCC. Auditorías
• Gestión integral del restaurante y la cuenta de explotación (ventas, gastos). Check List y VEO (mensuales/trimestrales)
• Resolución de incidencias y conflictos

Requisitos:

• VALORAREMOS:
• Experiencia en restauración organizada
• Facilidad de desplazamiento