Cocinero

Miga Restaurante; Madrid; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante en el corazón de Cáceres busca un apasionado de la cocina para unirse a su equipo. Este establecimiento, que honra la gastronomía extremeña contemporánea, ofrece un entorno dinámico y profesional donde se valora el talento joven. Con un enfoque en la formación continua y el crecimiento profesional, tendrás la oportunidad de aprender de expertos y contribuir a un menú que celebra la tradición y la innovación. Si te apasiona la cocina y deseas formar parte de un equipo comprometido, esta es tu oportunidad.

Servicios

30 días de vacaciones al año

Formación interna continua

Buen ambiente de trabajo

Oportunidades de crecimiento profesional

Formación

• Experiencia previa en cocina, especialmente en gastronomía tradicional y creativa.
• Ganas reales de aprender y desarrollarse dentro de un equipo profesional.

Responsabilidades

• Apoyo en la preparación y elaboración de platos según estándares de calidad.
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Cocina tradicional

Cocina creativa

Trabajo en equipo

Iniciativa

Educación

Formación en manipulación de alimentos

Descripción del empleo

Te gustaría formar parte del equipo de cocina de Miga en Cáceres?

En Miga, restaurante ubicado en plena Plaza Mayor de Cáceres, justo a las puertas del Arco de la Estrella, trabajamos cada día para ofrecer una gastronomía extremeña contemporánea, basada en el producto local y en la tradición reinterpretada. Nuestro menú es un homenaje vivo al legado culinario de nuestro padre, el chef Eustaquio Blanco.

Y si hacemos buenas migas?

Buscamos incorporar personal de cocina con ilusión, actitud, disponibilidad y muchas ganas de crecer profesionalmente en un entorno dinámico y exigente, donde el respeto por el producto y la técnica marcan la diferencia. Apostamos por el talento joven y por quienes quieren hacer carrera en el mundo de la gastronomía.

Funciones principales :

Apoyo en la preparación, elaboración y montaje de los platos según los estándares de calidad de la casa.

Cumplimiento de las fichas técnicas y protocolos de manipulación de alimentos.

Mantenimiento del orden, limpieza y organización de la partida asignada.

Colaboración activa en el aprendizaje de técnicas y procedimientos nuevos.

Participación en la implantación de nuevas elaboraciones y sugerencias de temporada.

Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.

Experiencia previa en cocina, especialmente valorada en gastronomía tradicional y creativa.

Ganas reales de aprender y desarrollarse dentro de un equipo profesional consolidado.

Capacidad para trabajar en equipo, iniciativa, actitud proactiva y disponibilidad.

Valorable formación en manipulación de alimentos en vigor.

Residencia en Cáceres o posibilidad de traslado.

Jornada completa de 40h semanales.

Dos días y medio de descanso a la semana para que disfrutes de tu vida personal.

30 días naturales de vacaciones al año.

Salario según convenio de hostelería.

Plan de carrera profesional : formación interna continua y posibilidad de evolución a puestos de mayor responsabilidad.

Buen ambiente de trabajo, donde se fomenta el compañerismo, el aprendizaje y el crecimiento profesional.

Cocina basada en la excelencia del producto extremeño, técnicas contemporáneas y respeto a la tradición.

Te apasiona la cocina, quieres crecer en un restaurante con alma y trabajar con profesionales de referencia?

Te estamos esperando!

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