Bar Manager

buscojobs España; Tarragona; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa líder en el sector hotelero busca un supervisor o manager de sala para garantizar una experiencia excepcional a los huéspedes. El candidato ideal tendrá experiencia en supervisión, habilidades comunicativas y dominio del inglés. Las funciones incluyen la gestión del personal, supervisión de servicio y control de calidad. Se ofrece un ambiente dinámico y oportunidades de crecimiento.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en el sector hotelero como supervisor o manager de sala.
• Dominio del español y nivel alto de inglés.

Responsabilidades

• Supervisar la operativa diaria del departamento.
• Formar al equipo en procedimientos de servicio.
• Gestionar las quejas de los clientes.

Conocimientos

Comunicación

Orientación al cliente

Gestión de quejas

Educación

Diplomatura o Grado en Turismo

Diplomatura o Grado en Hostelería

Herramientas

Microsoft Office

Software de gestión hotelera

Descripción del empleo

Descripción del puesto

Este puesto reporta a:

Director/a de Operaciones.

En coordinación con:

Área del Lobby y departamentos operativos.

Formación requerida

• Estudios en Turismo, Hostelería (Diplomatura o Grado) o campo relacionado.
• Conocimientos avanzados en software de gestión hotelera y Microsoft Office (especialmente Excel y Word).

Experiencia requerida

• Experiencia mínima de 2 años en el sector hotelero como supervisor o manager de sala.
• Experiencia en roles de supervisión y liderazgo.
• Cultura de gestión de costes.

Funciones principales

• Supervisar la mise en place de la barra.
• Comunicación diaria con cocina sobre la operativa.
• Supervisar el check list de servicio.
• Verificar las reglas de uniformidad.
• Formar al equipo en procedimientos de servicio.
• Supervisar el control de porciones de los platos.
• Control del stock e inventario.
• Gestión del personal: horarios, vacaciones, permisos, fichajes.
• Asegurar que el equipo cumpla con los estándares de la marca y realizar formaciones para transmitir dichos estándares y la filosofía de la marca.
• Dar seguimiento a las nuevas incorporaciones revisando semanalmente el check list de inducción.
• Supervisar la operativa diaria del departamento.
• Liderar la formación y seguimiento de conocimientos del equipo.
• Revisar los informes de GXP con el índice y ratio de respuestas de servicios.
• Verificar que los cierres de caja del día anterior sean correctos.
• Cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria en el manejo de alimentos y bebidas.
• Liderar y controlar el programa mensual de Upselling, actuando como coach para incentivar las ventas.
• Gestionar las quejas de los clientes.
• Atender a los huéspedes para garantizar una experiencia excepcional en el área del lobby (recepción y bar).
• Participar en reuniones semanales de grupos para gestionar y organizar la operativa de los servicios solicitados.

Otros requisitos importantes incluyen capacidad para trabajar de manera independiente, buenas habilidades comunicativas, orientación al cliente y resultados, conocimientos en técnicas de Upselling, gestión de quejas, y ser una persona dinámica y polivalente. Además, se requiere dominio del español y nivel alto de inglés.