Director / A Técnico / A (Ind Alimentaria)

buscojobs España; Córdoba; Presencial; EUR 50.000 - 80.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa líder en la fabricación de harinas busca un/a Director/a Técnico/a para liderar proyectos estratégicos en calidad y mezclas de trigo. El candidato ideal tendrá formación en áreas científicas y experiencia en el sector alimentario, con un enfoque en la innovación y el liderazgo. Se ofrece un contrato indefinido en un entorno colaborativo y flexible, con oportunidades de desarrollo profesional.

Servicios

Contrato indefinido

Ambiente familiar y colaborativo

Posibilidad de teletrabajo

Formación técnica específica

Formación

• Formación en Química, Biología, Ingeniería o CTA.
• Conocimientos sólidos en harinas, cereales y procesos de panificación.
• Nivel de inglés imprescindible, se valorará francés.

Responsabilidades

• Liderar y definir las líneas estratégicas de calidad y mezclas de trigo.
• Gestionar y desarrollar al equipo técnico a cargo.
• Diseñar la política de muestreo de materias primas y controles de calidad.

Conocimientos

Análisis de laboratorio

Microbiología

Comportamiento de enzimas

Liderazgo

Negociación

Educación

Química

Biología

Ingeniería

CTA (Ciencia y Tecnología de los Alimentos)

Descripción del empleo

DIRECTOR / A TÉCNICO / A (Ind ALIMENTARIA), España

Ayanet Recursos Humanos

España, Spain

Te apasiona la calidad de la materia prima? ¿Y si hablamos de harinas y cereal? ¿Quieres liderar proyectos estratégicos que marcarán el futuro del sector alimentario desde una empresa sólida y con propósito?

HARINERAS VILLAMAYOR , empresa ubicada en Plasencia del Monte (a 15 km de Huesca), líder en la fabricación de harinas y sémolas con más de 130M€ de facturación anual, busca incorporar a su equipo un / a Director / a Técnico / a que será una figura clave en la calidad, la estrategia de mezclas y de comportamientos del producto.

PROYECTO SÓLIDO Y ESTABILIDAD LABORAL : Te incorporarás con contrato indefinido a una compañía referente en su sector, en un proyecto estratégico, retador y con visión a largo plazo.

VISIÓN ESTRATÉGICA Y PUESTO DE PRIMER NIVEL : Participarás en el comité de dirección, aportando una visión transversal que te permitirá influir directamente en la toma de decisiones clave sobre la calidad y mezcla de materias primas.

FORMACIÓN Y ACOMPAÑAMIENTO : Desde el primer día contarás con apoyo de la dirección y los responsables de área, tendrás autonomía en el día a día y formación técnica específica del producto.

ENTORNO CERCANO Y FLEXIBLE : Trabajarás en un ambiente familiar, de personas comprometidas, donde se promueve la colaboración y el equilibrio. Si vives fuera, se negociaría la posibilidad de realizar algún día de teletrabajo a la semana. Se valorará y priorizará candidaturas con residencia en Zaragoza o Huesca.

Qué tendrás que hacer?

Tu misión principal será liderar y definir las líneas estratégicas de calidad y mezclas de trigo , anticipándote a los comportamientos que tendrá la materia prima en el proceso, con una visión preventiva y técnica, formando parte del comité de dirección.

Para ello, contarás con un equipo técnico altamente capacitado y estarás en contacto directo con clientes de primer nivel del sector alimentario. Tus funciones incluyen :

• Gestionar y desarrollar al equipo técnico a tu cargo , asegurando su alineación con los objetivos de calidad y fomentando su crecimiento profesional.
• Funciones de Técnico Garante : Garantizar que nuestros productos cumplen con los estándares de calidad y seguridad requeridos por la normativa nacional e internacional.
• Establecer los parámetros analíticos a analizar, criterios, límites de referencias, estudios de vida útil que demuestran la caducidad de los productos existentes en la empresa.
• Diseñar la política de muestreo de materias primas, productos en proceso y producto final, así como los controles de calidad y sus análisis fisicoquímicos como microbiológicos.
• Interlocutor con los clientes : apoyar en la resolución de incidencias y reclamaciones, especialmente en las reclamaciones técnicas junto con la Dirección. Proponer soluciones tanto a nivel interno como externo para garantizar el comportamiento óptimo de los productos. Asesorar técnicamente a los clientes y analizar el impacto del producto en sus procesos.
• Realizar la mezcla de trigos blandos para la fabricación de harinas, apoyado en los datos analíticos del laboratorio en la recepción de trigos, considerando el producto y las características solicitadas por los clientes y / o consumidores.
• Desarrollo de producto : Liderar nuevos proyectos de fabricación, innovación y creación de nuevas gamas de producto, gestionando I+D+IT.
• Toma de Decisiones Estratégicas : Participar activamente en el Comité de Estrategia, proporcionando perspectivas para decisiones informadas en toda la empresa.

Cómo nos gustaría que fueras?

Buscamos una persona con formación en Química, Biología, Ingeniería o CTA (Ciencia y Tecnología de los Alimentos) , con conocimientos sólidos en harinas, cereales y procesos de panificación. Es clave experiencia en análisis de laboratorio, microbiología, comportamiento de enzimas y procesos industriales del sector alimentario, especialmente en el sector cereales .

Debe tener un perfil analítico, racional y con visión estratégica, capaz de anticipar problemas, entender impactos técnicos y ofrecer soluciones preventivas. Disponibilidad para viajar y visitar clientes cuando sea necesario.

Se requiere un buen nivel de inglés (imprescindible), y se valorará el conocimiento de francés.

Valoramos experiencia en el sector, pero estamos abiertos a perfiles de otras áreas con conocimientos técnicos sólidos y ganas de aprender.

Si eres proactivo, con capacidad de liderazgo, negociación y aporte técnico, este proyecto es para ti.

Te gustaría liderar un proyecto estratégico en una empresa donde tu conocimiento y liderazgo puedan marcar la diferencia?

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