Site Manager - Representante De Centro

buscojobs España; Barcelona; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Une entreprise en pleine expansion recherche un Site Manager passionné par la gastronomie pour diriger des opérations de restauration collective à Barcelone. Le candidat idéal aura une forte orientation aux résultats, d'excellentes compétences en communication et une mentalité proactive. Ce rôle implique la gestion d'équipes, le contrôle de la qualité et la coordination d'événements, offrant une opportunité de croissance dans un environnement dynamique.

Formación

• Expérience en gestion d'équipes dans le secteur de la restauration.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique.
• Compétences interpersonnelles excellentes.

Responsabilidades

• Supervision et coordination du personnel.
• Contrôle de la qualité alimentaire et des menus.
• Gestion des événements et du budget.

Conocimientos

Gestion d'équipe

Communication

Orientation aux résultats

Proactivité

Innovation

Descripción del empleo

Buscamos un / a Site Manager - Representante de Centro con visión estratégica y pasión por la gastronomía para liderar operaciones de restauración colectiva en uno o varios centros. Serás responsable de garantizar una experiencia excelente para los comensales, optimizando recursos y asegurando los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Gestión de equipos : Supervisión, formación y coordinación del personal. Cobertura en caso de bajas o imprevistos.

Calidad gastronómica : Control de menús, seguridad alimentaria e innovación culinaria. Cata y ajuste diario de platos.

Relación con clientes : Comunicación fluida, resolución de incidencias y propuestas de mejora en producto y servicio.

Gestión de Alimentos y Bebidas : Asegurarse de que las comidas se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria, cumpliendo con las regulaciones pertinentes.

Control operativo : Presencia diaria en los servicios principales, apoyo continuo al equipo y supervisión del servicio.

Mantenimiento e instalaciones : Seguimiento de limpieza, residuos, seguridad e incidencias técnicas.

Optimización de costes : Gestión presupuestaria eficiente. Reducción de ETT y horas extra.

Eventos y catering : Coordinación y presupuesto de eventos especiales.

Cumplimiento normativo : Asegurar el cumplimiento de las regulaciones en higiene, salud y seguridad.

Gestión de Eventos y Catering : Presupuestación y coordinación de eventos especiales y servicios de catering.

Innovación y mejora continua : Propuestas de nuevos productos, procesos y comunicación, con validación interna y del cliente.

Gestión de Costos : Gestionar el presupuesto de la instalación y controlar los costos operativos. Buscar formas de optimizar los recursos y mejorar la rentabilidad. Reducir al máximo el coste de ETT y horas extra.

Control del servicio : Durante la hora del servicio el supervisor siempre estará de 13 : 00 a 15 : 00 en el servicio de comidas en alguno de los centros supervisados. Durante el desayuno también supervisara los centros aleatoriamente.

Liderazgo positivo y resolutivo.

Alta orientación al detalle, a resultados y a la mejora continua.

Excelentes habilidades interpersonales : comunicación, empatía y trabajo en equipo.

Mentalidad proactiva, innovadora y autónoma.

Energía, pasión por la restauración y ganas de crecer en un entorno dinámico y ambicioso.

Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y tomar decisiones informadas.

Comodidad Inter trabajar en un ambiente de startup de mucho crecimiento y ambición.

Orientación a resultados.

Persona organizada, con iniciativa, dinamismo y proactividad.

Si quieres dar el salto a una empresa con un expansión y crecimiento exponencial, esta es tu oportunidad!

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Site Manager • Barcelona, Catalonia, España