Jefe de cocina

RVHotels; l'Ametlla de Mar; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

RVHotels busca un Jefe de Cocina para gestionar la cocina de su hotel en Malgrat de Mar. El candidato ideal tendrá experiencia en técnicas de cocina y habilidades de liderazgo, asegurando la calidad y presentación de los alimentos.

Formación

• Experiencia en la preparación de alimentos y técnicas de cocina.
• Conocimiento en gestión de alimentos y bebidas.

Responsabilidades

• Gestión diaria de la cocina y aseguramiento de la calidad de los alimentos.
• Supervisión del equipo de cocina y control de inventarios.

Conocimientos

Gestión culinaria

Creatividad

Comunicación

Descripción del empleo

Descripción de la empresa RVHotels, parte del Grup RV, lleva más de 50 años en el sector turístico. Con sede principal en Barcelona, gestionamos directamente varios establecimientos turísticos a lo largo de la Costa Brava, Costa Dorada, Menorca y el Pirineo. Nos enfocamos en brindar experiencias de calidad para nuestras familias huéspedes con un equipo humano altamente profesional. Nuestro objetivo es garantizar la satisfacción plena de nuestros clientes en cada una de nuestras destinaciones.
Descripción del puesto Como Jefe de Cocina en RVHotels, serás responsable de la gestión diaria de la cocina, asegurando la calidad y presentación de los alimentos. Entre tus tareas se incluirán la preparación de menús, supervisión del equipo de cocina, y control de inventarios. Este es un puesto de tiempo completo y se realizará de manera presencial en nuestro hotel ubicado en Malgrat de Mar.
Requisitos

• Experiencia en la preparación de alimentos y técnicas de cocina.
• Conocimiento en gestión de alimentos y bebidas, y estándares de calidad alimentaria.
• Habilidades en la gestión culinaria y la capacidad para liderar equipos de cocina.
• Aptitudes adicionales como la creatividad, capacidad de trabajar bajo presión, y excelente comunicación serán muy valoradas.