Cocinero / a

Accor Hotels; Barcelona; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de renombre en Barcelona busca un Cocinero/a para unirse a su equipo. El candidato ideal tendrá experiencia previa en la cocina, pasión por los ingredientes frescos y habilidades de adaptación. Ofrecemos un entorno dinámico y beneficios competitivos.

Servicios

Comida en el comedor del personal

Noches gratis en The Hoxton

Descuentos en toda la familia Ennismore

Formación

• Experiencia previa en puesto similar, preferentemente en restaurantes.
• Conocimiento en sistema HACCP y trazabilidad alimentaria.

Responsabilidades

• Apoyar en la preelaboración y preparación de alimentos según el menú.
• Colaborar en pedidos y conservación de materias primas.
• Fomentar el desarrollo del talento en el equipo de cocina.

Conocimientos

Adaptability

Passion for fresh ingredients

Descripción del empleo

Estamos buscando un / a Cocinero / a para unirte al equipo de The Hoxton, Poblenou!

The Hoxton, Poblenou, en Barcelona, es nuestro 11º hotel Hoxton, con 240 habitaciones, un restaurante Four Corners con The Slice Shop y la Bodega, la taquería Tope en la azotea con piscina, un espacio para eventos en el sótano y The Apartment, nuestro concepto exclusivo de reuniones y eventos.

El restaurante Four Corners combina la energía de Nueva York con porciones rápidas de pizza estilo Detroit en The Slice Shop y platos ligeros de inspiración italoamericana, ideales para almuerzos o cenas prolongadas con cócteles y vino natural.

Tope, en la azotea, ofrece sabores mexicanos y cócteles vibrantes con vistas a Barcelona.

Reportando al Head Chef, tus tareas incluirán:

• Apoyar en la preelaboración y preparación de alimentos según el menú.
• Colaborar en pedidos y conservación de materias primas.
• Revisar y controlar el material de cocina, comunicando incidencias.
• Participar en la planificación de menús y cartas.
• Conservar y aprovechar los productos eficientemente.
• Fomentar el desarrollo del talento en el equipo de cocina.
• Aportar ideas y técnicas para mantener una cocina creativa y en constante evolución.

Requisitos:

• Experiencia previa en puesto similar, preferentemente en restaurantes.
• Conocimiento en sistema HACCP y trazabilidad alimentaria.
• Pasión por ingredientes frescos y sabores fuertes.
• Capacidad de adaptación y versatilidad.
• Disponibilidad para trabajar fines de semana y turnos rotativos.

Ofrecemos un paquete competitivo, formación continua, beneficios como comida en el comedor del personal, noches gratis en The Hoxton, descuentos en toda la familia Ennismore, y un entorno creativo y dinámico para crecer profesionalmente.