2º Jefe/a de Cocina | Apertura Restaurante Sibuya Bilbao -

GRUPO SIBUYA S.L.; Bilbao; Presencial; EUR 20.000 - 24.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un innovador grupo de restauración está buscando un 2º Jefe/a de Cocina para su nuevo Sibuya Urban Sushi Bar en Bilbao. En esta emocionante posición, serás responsable de liderar el equipo de cocina, gestionar las operaciones diarias y garantizar la calidad del servicio. Ofrecemos un contrato indefinido, formación previa a la apertura y un entorno dinámico donde podrás crecer y desarrollarte. Si tienes pasión por la cocina y habilidades de liderazgo, esta es tu oportunidad de unirte a un equipo comprometido con la excelencia y la curiosidad.

Servicios

Formación previa a la apertura

Dos días de descanso a la semana

Salario variable por consecución de objetivos

Formación

• Experiencia en restauración organizada y gestión de equipos de cocina.
• Deseable experiencia en cocina asiática y agilidad en la preparación.

Responsabilidades

• Realizar tareas de cocina durante el servicio y gestionar turnos.
• Liderar al equipo, motivándoles y formándoles para que den lo mejor.

Conocimientos

Gestión de equipos de cocina

Liderazgo

Cocina asiática

Control de mermas

Inventarios

Descripción del empleo

¡Abrimos nuevo restaurante en Bilbao! ¡Encuentra aquí tu oportunidad!

Nos encontramos en búsqueda del equipo que formará parte de la apertura de nuestro próximo Sibuya Urban Sushi Bar en Bilbao. ¿Quieres saber las vacantes?

Vacante: 2º Jefe/a de Cocina

En tu día a día te encargarás de:

1. Realizar las tareas de cocina durante el servicio.
2. Realizar los turnos de trabajo del equipo de cocina, en ausencia del Jefe/a de Cocina.
3. Seguir los planes de acción y mejora de la cocina, siguiendo el estándar de marca.
4. Informar de las incidencias que puedan ocurrir durante el servicio.
5. Liderar al equipo, motivándoles y formándoles para que den lo mejor.
6. Cumplir con las APPCC y seguridad alimentaria.
7. Gestionar el stock, control de mermas y realizar inventarios.
8. Gestionar las pantallas para optimizar tiempos de elaboraciones.
9. Velar por que se cumpla con el calendario de limpiezas.

¿Qué ofrecemos?

• Incorporación: 16 de junio.
• Contrato indefinido.
• Ubicación: Calle Colón de Larreátegui K., Nº 13.
• Formación previa a la apertura en otros restaurantes de Sibuya Gijón, con gastos pagados por la empresa.
• Jornada laboral de 30h semanales en turno partido (servicio de comidas y cenas).
• Dos días de descanso a la semana.
• Salario según Convenio: 20.368€ bruto al año + variable por consecución de objetivos.

¿Qué perfil buscamos?

• Experiencia en restauración organizada y gestión de equipos de cocina.
• Buenas habilidades de liderazgo.
• Deseable experiencia en cocina asiática y agilidad en la preparación.
• Experiencia en inventarios, control de mermas y auditorías.
• Ganas y energía para crecer con nosotros.

Si trabajas con honestidad, te superas día a día, eres curioso y estás dispuesto a afrontar desafíos con pasión y Rock & Roll, ¡este es tu lugar!

¿Quieres saber más? ¡Inscríbete ahora y te lo contamos!

¿Conoces a alguien que pueda interesarle esta vacante? ¡Compártela!

#SOMOSCURIOSOS #SOMOSHONESTOS #SOMOSUNEQUIPOCOMPROMETIDO #SOMOSROCKANDROLL

Información adicional

Experiencia: Se requiere

Jornada: Parcial

Salario: 20.368€ anual

Sobre GRUPO SIBUYA S.L.

Grupo Sibuya es un grupo de restauración asiática con 93 restaurantes en España y Portugal, con marcas Sibuya y Kamado. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia de calidad en todos los sentidos.