Jefe de cocina

Grupo Paraguas; Gorguja; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo Paraguas, líder en restauración, busca un Jefe de Cocina para l'un de sus restaurantes. El candidato ideal liderará un equipo de cocina, garantizará la calidad de los platos y contribuirá al desarrollo gastronómico. Se ofrece un salario competitivo, posibilidades de desarrollo profesional y una incorporación inmediata. Apasionados de la cocina son bienvenidos.

Servicios

Incorporación a un grupo en expansión

Desarrollo profesional

Formación

• Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina en restaurantes de lujo.
• Alta capacidad de liderazgo y pasión por la gastronomía.
• Formación profesional valorada.

Responsabilidades

• Coordinar, formar y motivar al equipo de cocineros.
• Garantizar la calidad y presentación de los platos.
• Gestionar pedidos y relaciones con proveedores.

Conocimientos

Liderazgo

Trabajo en equipo

Orientación a la excelencia

Gestión de la calidad

Creatividad gastronómica

Educación

Formación en cocina profesional

Formación en gestión de equipos (valorable)

Descripción del empleo

En Grupo Paraguas, referente en el sector de la restauración, buscamos incorporar un / a Jefe / a de Cocina para uno de nuestros restaurantes. La persona seleccionada será responsable de liderar el equipo de cocina, asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y contribuir activamente al desarrollo gastronómico del establecimiento. Responsabilidades :

• Coordinar, formar y motivar al equipo de cocineros y ayudantes.
• Garantizar la calidad y presentación de los platos, siguiendo los estándares del Grupo.
• Gestionar pedidos, control de stock y relaciones con proveedores.
• Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
• Colaborar con el equipo de sala para una experiencia integral del cliente.
• Proponer mejoras en carta, procesos y presentación. Requisitos :
• Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina en restaurantes de lujo o grupos hosteleros reconocidos.
• Formación en cocina profesional (valorable formación complementaria en gestión de equipos o cocina internacional).
• Alta capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.
• Pasión por la gastronomía y orientación a la excelencia.
• Disponibilidad para incorporación inmediata. Se ofrece :
• Incorporación a un grupo en plena expansión y con sólida reputación.
• Salario competitivo acorde con experiencia.
• Posibilidades de desarrollo profesional dentro del grupo. ¿Te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo referente en el sector? Envíanos tu CV actualizado a

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