Auxiliar de Cocina- Centro Residencial DomusVi Can Buxeres (HOSPITALET DE LLOBREGAT)

TN Spain; l'Hospitalet de Llobregat; Presencial; EUR 18.000 - 24.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

Una compañía líder en atención a personas mayores busca un ayudante/a de cocina para apoyar en la gestión de servicios de cocina. Se valorará la experiencia en entornos hospitalarios y la formación en cocina. Ofrecemos un contrato eventual con jornada parcial y flexibilidad para adaptarse a las necesidades del candidato seleccionado.

Formación

• Experiencia mínima de 6 meses como ayudante/a de cocina en restaurante.
• Formación en manipulación de alimentos y productos químicos de limpieza.

Responsabilidades

• Apoyar en la recepción de pedidos y almacenamiento de materia prima.
• Colaborar con el cocinero en la preparación y cocinado de alimentos.
• Limpiar y desinfectar las instalaciones y equipamiento de cocina.

Conocimientos

Cuidado

Empatía

Escucha activa

Educación

Formación específica en cocina

Formación en manipulación de alimentos

Descripción del empleo

DomusVi es la compañía con la mayor red de centros y servicios sanitarios y sociales de atención a las personas mayores y de salud mental del país. El trato humano y familiar, la especialización sanitaria y el enfoque de confort y bienestar definen todos nuestros servicios.

En DomusVi, somos más de 28.000 profesionales y nos caracteriza nuestra cualificación, pasión y compromiso. Si estos son los valores que te definen, ¡te estamos buscando!

Nuestros valores definen a nuestro equipo. Promovemos un sentimiento de orgullo de pertenencia y ofrecemos un valor añadido a residentes y familias:

• El saber cuidar: ponemos nuestros conocimientos, experiencia y humanidad al servicio de los cuidados.
• El espíritu pionero: la innovación y las nuevas tecnologías forman parte de nuestro día a día.
• La empatía innata: ponemos en valor la escucha activa y afectiva.
• La confianza compartida: desarrolla tu carrera profesional desde la confianza plena y recíproca en las relaciones personales.
• La sinceridad de las emociones: añade valor a tu trayectoria profesional siendo parte de la vida de nuestros/as residentes y usuarios/as.

Misión del puesto:

Dar apoyo al/ a la cocinera en todas las funciones que le sean asignadas por este/a con el objetivo de garantizar el cumplimiento normativo y la satisfacción de usuarios/as, visitantes y personal del centro respecto a los servicios de cocina.

Funciones:

• Apoyar en la recepción de pedidos: control de los productos en el momento de su recepción y correcto almacenamiento de la materia prima.
• Apoyar en la gestión del APPCC: asegurar el correcto cumplimiento del manual APPCC, vigilando cada uno de los Puntos Críticos de Control establecidos y garantizando el correcto cumplimiento de cada uno de los registros de autocontrol derivados del mismo.
• Colaborar con el cocinero en las tareas que le sean requeridas. Preparación de los alimentos y cocinado de los mismos.
• Emplatar y realizar el montaje de carros y servicio de los menús establecidos.
• Asegurar los estándares de calidad establecidos, desde el momento de la recepción de la materia prima, producción y servicio.
• Limpiar y desinfectar las instalaciones, office, cámaras, almacenes…así como del equipamiento y utillaje de cocina, cumpliendo con el plan de limpieza establecido en el APPCC.

Ofrecemos:

• Jornada parcial al 95%
• Turno de mañana
• Contrato eventual
• Incorporación inmediata
• Flexibilidad y compatibilización con las necesidades específicas de la persona seleccionada.

REQUISITOS MÍNIMOS

• Persona con experiencia mínima de 6 meses como ayudante/a de cocina en restaurante preferiblemente de centros hospital o residencia de mayores.
• Recomendable formación específica en cocina.
• Deseable disponer de formación en manipulación de alimentos, así como en utilización de productos químicos de limpieza.
• Se valorará positivamente la disponibilidad de cursos de formación relacionados con el área así como formación complementaria en términos de fomento de la Igualdad.