1º De Cocina - Sushiman

buscojobs España; Madrid; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante à Boadilla recherche un Jefe/a de Cocina passionné par la cuisine japonaise. Le candidat idéal aura au moins 2 ans d'expérience, sera responsable de la gestion de l'équipe de cuisine et de la supervision des procédures opérationnelles. Des opportunités de développement professionnel et des avantages tels que des réductions sur les produits sont offerts.

Servicios

Ayuda en el desarrollo profesional

Uniforme proporcionado

Formación

• Experiencia previa como jefe/a de cocina de al menos 2 años.
• Conocimientos de comida japonesa valorables.

Responsabilidades

• Formación, supervisión y gestión del equipo de cocina.
• Ejecución y supervisión de procedimientos operativos.
• Gestión y control de producto: pedidos, recepción, almacenaje.
• Seguimiento del coste de producto y propuesta de planes de acción.

Conocimientos

Gestión de equipo

Supervisión de procedimientos

Control de calidad

Descripción del empleo

Para nuestro restaurante en Boadilla, buscamos un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por la comida japonesa y con ganas de formar parte de un equipo joven, dinámico y motivado.

Condiciones laborales:

1. 40 horas semanales con dos días de descanso consecutivos.
2. Plan de formación interno.
3. Oportunidades de desarrollo profesional.
4. Descuentos en nuestros productos.
5. Salario fijo + variable por objetivos.

Responsabilidades:

1. Formación, supervisión y gestión del equipo de cocina.
2. Ejecución y supervisión de procedimientos operativos según la Marca y cumplimiento de la legislación en calidad y seguridad alimentaria.
3. Gestión y control de producto: pedidos, recepción, almacenaje, preparación, inventario y control de APPCC.
4. Seguimiento del coste de producto, propuesta y ejecución de planes de acción.

Requisitos:

• Experiencia previa como jefe/a de cocina de al menos 2 años.
• Valorable conocimientos de comida japonesa.

Tipo de puesto: Jornada completa

Beneficios:

• Ayuda en el desarrollo profesional
• Uniforme proporcionado

Preguntas para la solicitud:

• Describa las funciones que ha desempeñado en su último puesto de jefe/a de cocina.
• Experiencia en hostelería como jefe/a de cocina: 2 años (obligatorio)

Ubicación del trabajo: Empleo presencial