Ayudante/a Cocina

TN Spain; Granada; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un prestigioso hotel busca un Ayudante de Cocina para unirse a su equipo. La posición implica ayudar en la preparación de alimentos, garantizar la calidad y frescura de los productos, y cumplir con las normativas de higiene. Se ofrece un contrato de 6 meses a jornada completa, ideal para quienes buscan crecer en el sector de la hostelería.

Formación

• Experiencia previa de 1-2 años como ayudante de cocina.
• Valorable experiencia en restaurantes de hoteles.
• Experiencia en las partidas de caliente y frío.

Responsabilidades

• Ayudar en la preparación y control de los ingredientes del menú.
• Cumplir con la normativa alimentaria y garantizar la calidad de los productos.
• Organizar el almacenaje y la conservación de los alimentos.

Conocimientos

Cumplimiento de normativa alimentaria

Organización de alimentos

Calidad de productos

Educación

Formación en cocina

Descripción del empleo

En Hospes Palacio de los Patos buscamos un/a Ayudante de Cocina para que desempeñe las siguientes funciones

• Ayudar en la preparación y control de los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.
• Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC.
• Encargarse de la frescura y la calidad de los productos.
• Garantizar la limpieza, seguridad e higiene en su puesto.
• Garantizar el buen uso, el respeto y el mantenimiento del conjunto del material.
• Organizar el almacenaje y la conservación de los alimentos.
• Participar en la gestión cotidiana de los stocks.
• Cumplimiento de las fichas técnicas.

REQUISITOS MÍNIMOS

• Experiencia previa de 1-2 años como ayudante de cocina. Valorable experiencia en restaurantes de hoteles.
• Formación en cocina.
• Experiencia en las partidas de caliente y frío.

*Contrato de 6 meses a jornada completa

En HOSPES nos enorgullecemos en ofrecer igualdad de oportunidades con independencia de género, edad, religión, diversidad o país de origen. Este proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.