Head Bartender

Jordan martorell s.l.; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de lujo busca un Head Bartender apasionado por la coctelería y el servicio excepcional. En este rol clave, serás responsable de diseñar una carta de cócteles innovadora, liderar un equipo comprometido y asegurar una experiencia de cliente única. Este puesto ofrece la oportunidad de trabajar en un entorno de alta gama, donde la atención al detalle y la creatividad son fundamentales. Si tienes un enfoque en la excelencia y deseas marcar la diferencia en la experiencia de los huéspedes, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Formación

• Experiencia en coctelería y servicio de alta gama es esencial.
• Habilidades de liderazgo y gestión de equipos son cruciales.

Responsabilidades

• Diseñar una carta de cócteles de autor y liderar al equipo de bar.
• Garantizar la atención al cliente y supervisar la gestión de stock.

Conocimientos

Coctelería

Atención al cliente

Liderazgo

Gestión de inventario

Mixología

Descripción del empleo

El Hotel Santo Mauro busca un Head Bartender con una pasión excepcional por la coctelería y el servicio de alta gama. Este puesto es clave para garantizar una experiencia única en nuestra oferta de bebidas y cócteles, alineada con los más altos estándares de excelencia y exclusividad.

Como Head Bartender, serás responsable de:

1. Diseñar y desarrollar una carta de cócteles de autor acorde con el concepto del hotel.
2. Gestionar y liderar al equipo de bar, asegurando un alto nivel de servicio.
3. Garantizar la excelencia en la atención al cliente, anticipando sus necesidades y ofreciendo experiencias personalizadas.
4. Supervisar la gestión de stock e inventario del bar.
5. Mantener altos estándares de presentación y calidad en todas las bebidas servidas.
6. Implementar técnicas innovadoras de mixología y tendencias en coctelería.
7. Colaborar con otros departamentos para ofrecer experiencias integradas.
8. Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad, higiene y manipulación de alimentos y bebidas.
9. Formar y motivar al equipo, garantizando un ambiente de trabajo óptimo.