RESPONSABLE DE HOSTELERÍA - CENTRO DE CUIDADOS ALMERIA

Caser Residencial; Málaga; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa en expansión busca un Responsable de Hostelería para su nuevo Centro de Cuidados en Almería. Esta posición clave implica la planificación y control de las operaciones de Servicios Generales, asegurando la satisfacción del cliente a través de un servicio de calidad. El candidato ideal debe tener experiencia en la gestión de equipos y un sólido conocimiento de las normativas de calidad y seguridad alimentaria. Ofrecemos un entorno dinámico y la oportunidad de contribuir a un proyecto innovador en el sector de la hostelería. Si buscas un reto emocionante, esta es tu oportunidad.

Servicios

Salario competitivo

Horario flexible

Oportunidades de desarrollo profesional

Formación

• Experiencia en gestión de equipos de cocina, limpieza y lavandería.
• Conocimiento de normativa legal y de calidad en servicios generales.

Responsabilidades

• Planificar y controlar las tareas del área de Servicios Generales.
• Asegurar la satisfacción del cliente con la calidad hostelera del servicio.
• Gestionar el aprovisionamiento y seguimiento del presupuesto operativo.

Conocimientos

Gestión de equipos

Planificación y control

Normativa de calidad

Resolución de incidencias

Seguridad e higiene alimentaria

Descripción del empleo

Caser Residencial quiere incorporar a su equipo un Responsable de Hostelería (Servicios Generales), para nuestro Centro de Cuidados de nueva apertura de Almería.

Dependiendo directamente del / la Director-a de Almería, su misión será llevar a cabo la planificación y control de las tareas del área de Servicios Generales asegurando la satisfacción final del cliente con la calidad hostelera del servicio.

Entre sus funciones estará:

1. Definir rutas de trabajo acordes a la organización del centro.
2. Asegurar un aprovisionamiento óptimo de los almacenes.
3. Realizar seguimiento mensual del presupuesto operativo a través de los pedidos semanales y mensuales.
4. Garantizar el cumplimiento de la normativa legal, de calidad e interna aplicable al área de servicios generales.
5. Resolver incidencias con los proveedores.
6. Gestionar el equipo de cocina, limpieza y lavandería.
7. Asegurarse de que los platos cumplan los requerimientos nutricionales establecidos en las fichas de elaboración.
8. Seguir y garantizar las medidas de seguridad e higiene alimentaria en la preparación de los menús.
9. Seguimiento y control de rutas de limpieza y gestión de suministros de productos de limpieza.
10. Seguimiento y control de servicio de lavandería interna y externa.
11. Horario de lunes a viernes con varias tardes incluidas, y fines de semana y festivos con guardias presenciales a convenir.
12. Salario competitivo.