Director de F&B

TN Spain; Valencia; Presencial; EUR 40.000 - 60.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una destacada empresa de hospitalidad busca un responsable de F&B para liderar todos los puntos de venta en un hotel de diseño en Valencia. El candidato ideal tendrá al menos 3 años de experiencia en hoteles de 4* o 5*, con habilidades en liderazgo y gestión de equipos. Se ofrece un contrato indefinido, un salario competitivo y oportunidades de crecimiento profesional en un ambiente dinámico.

Servicios

Contrato indefinido con incorporación inmediata

Ambiente de trabajo dinámico

Oportunidad de crecimiento profesional

Formación

• Experiencia mínima de 3 años como Director/a de F&B en hoteles de 4* o 5*.
• Nivel alto de español e inglés, se valorarán otros idiomas.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar todas las áreas de alimentos y bebidas del hotel.
• Definir e implementar estándares de servicio y calidad.
• Elaborar presupuestos y controlar costes.

Conocimientos

Liderazgo

Orientación a resultados

Habilidades organizativas

Gestión de equipos multidisciplinares

Conocimientos de control de costes

Educación

Formación en Hostelería, Turismo, ADE o similar

Herramientas

Software de gestión F&B

Descripción del empleo

Somos Accor. Somos algo más que un líder mundial de hospitalidad. Somos más de 230.000 expertos en hospitalidad que ponen en relieve el trabajo de cada persona, proporcionando nuevas conexiones y emociones a nuestros huéspedes y aportando nuestra auténtica pasión por el servicio y por conseguir logros más allá de los límites.

Todo lo que hacemos sale del corazón, por eso somos los mayores en el arte de recibir, conectar y servir. Somos mucho más que alojamiento y hoteles. Nuestra promesa es superar todas las expectativas, fomentando la inclusión, la atención y un servicio impecable. Estamos atentos al mundo, a lo que la gente busca.

Descripción del empleo

Buscamos un responsable de liderar todos los puntos de venta (restaurante, bar, desayunos, rooftop, eventos...) asegurando un servicio excelente y una gestión rentable.

Funciones principales

1. Supervisar y coordinar todas las áreas de alimentos y bebidas del hotel.
2. Definir e implementar estándares de servicio y calidad.
3. Elaborar presupuestos, controlar costes y márgenes de rentabilidad.
4. Liderar y desarrollar al equipo de cocina, sala y eventos.
5. Diseñar propuestas gastronómicas junto al chef ejecutivo.
6. Coordinar promociones y eventos en colaboración con el departamento de marketing.
7. Asegurar el cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias y de seguridad alimentaria.
8. Analizar resultados del departamento (P&L) y tomar decisiones estratégicas.

Requisitos

1. Experiencia mínima de 3 años como Director/a de F&B en hoteles de 4* o 5*.
2. Formación en Hostelería, Turismo, ADE o similar.
3. Liderazgo, orientación a resultados y habilidades organizativas.
4. Capacidad de gestión de equipos multidisciplinares.
5. Nivel alto de español e inglés. Se valorarán otros idiomas.
6. Conocimientos de control de costes, gestión de inventario y software de gestión F&B.

Información adicional

Se ofrece

1. Contrato indefinido con incorporación inmediata.
2. Salario competitivo según experiencia.
3. Ambiente de trabajo dinámico en un hotel de diseño y con fuerte proyección.
4. Oportunidad de crecimiento profesional y desarrollo dentro del grupo.

El concepto Heartists es la base de nuestra cultura. Todo lo que hacemos viene del corazón. Nos apasionan las personas y aseguramos que todos puedan ser como son, y sentir que pertenecen. ¡Como un gran equipo, sabemos que solo juntos podemos hacer cosas increíbles!