Director general del restaurante

Grupo No Hay Mañana; Barcelona; Presencial; EUR 30.000 - 60.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una innovadora empresa en el sector de la gastronomía busca un Director de Restaurante apasionado por la excelencia y el servicio de calidad. En este emocionante rol, serás responsable de la operativa diaria, liderando un equipo dinámico y asegurando que cada detalle esté cuidado. Buscamos un líder inspirador que comparta nuestra visión y amor por la gastronomía, capaz de tomar decisiones estratégicas y formar a su equipo. Si deseas dejar huella en un entorno exigente pero cercano, esta es tu oportunidad para brillar.

Servicios

Planes de desarrollo interno

Oportunidades de crecimiento

Apoyo del equipo directivo

Formación

• Experiencia previa dirigiendo un restaurante de volumen medio-alto.
• Capacidad de liderazgo humano y mentalidad de equipo.

Responsabilidades

• Dirigir la operativa diaria del restaurante con precisión y energía.
• Coordinar, liderar y motivar un equipo de hasta 30 personas.

Conocimientos

Catalán

Castellano

Inglés

Conocimiento en vinos y destilados

Liderazgo

Gestión operativa

Trabajo bajo presión

Educación

Formación en sumillería

Descripción del empleo

Buscamos un / a DIRECTOR / A DE RESTAURANTE

En NO HAY MAÑANA estamos en plena fase de consolidación y crecimiento. Por eso, buscamos un / a Director / a de Restaurante que comparta nuestra visión de excelencia, nuestro amor por la gastronomía y el compromiso con el servicio de calidad.

Esta posición está diseñada para alguien con iniciativa, criterio y capacidad de liderazgo, que sepa equilibrar la gestión operativa con una sensibilidad auténtica por la experiencia del cliente.

Tu día a día será clave para que todo funcione :

• Dirigirás la operativa diaria del restaurante, asegurando que cada servicio se desarrolle con precisión y energía.
• Serás responsable de coordinar, liderar y motivar a un equipo de hasta 30 personas entre sala, barra y cocina.
• Implementarás los estándares de calidad, tanto en producto como en servicio, cuidando cada detalle.
• Supervisarás y potenciarás la propuesta líquida del restaurante, asegurando una bodega equilibrada, rentable y con identidad.
• Participarás en decisiones estratégicas junto al equipo directivo del grupo, ayudando a mejorar procesos, ratios y resultados.
• Harás crecer al equipo, acompañando y formando con visión a largo plazo.

Buscamos un perfil con las siguientes aptitudes y requisitos :

• Catalán y castellano nativos , imprescindible para conectar con equipo y cliente local.
• Inglés nivel alto profesional , tanto para gestión interna como para atención a cliente internacional.
• Conocimiento experto en vinos, destilados y maridajes. Valorable formación o experiencia en sumillería.
• Experiencia previa dirigiendo un restaurante de volumen medio-alto.
• Capacidad de liderazgo humano, resolutivo, inspirador y con mentalidad de equipo.
• Orden, visión operativa y capacidad de trabajar bajo presión.
• Amor genuino por la gastronomía y la hospitalidad como estilo de vida, no solo como trabajo.
• Un proyecto vivo, real y con proyección.
• Un entorno exigente pero cercano, con libertad para aportar y dejar huella.
• Apoyo constante del equipo directivo y del resto de áreas del grupo.
• Planes de desarrollo interno y oportunidades de crecimiento.
• Condiciones acordes al nivel del puesto y evolución profesional.

Si sientes que ha llegado el momento de liderar un restaurante con alma, formar parte de un grupo independiente con visión y trabajar rodeado / a de talento, este puede ser tu lugar.

Puedes postularte directamente por aquí o escribirnos en privado para más información.

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Director Restaurante • Barcelona, Cataluña, España