Cocinero/a - Centro Residencial DomusVi Palacio de Caldones

TN Spain; Gijón; Presencial; EUR 18.000 - 24.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una importante compañía en Gijón busca un/a Cocinero/a para su centro residencial. El puesto implica elaborar menús de calidad y mantener la cocina en óptimas condiciones. Se requiere formación específica en cocina y experiencia mínima de 6 meses. Se ofrecen turnos rotativos y flexibilidad.

Servicios

Turnos rotativos (sin noches)

Flexibilidad en horarios

Formación

• Experiencia mínima de 6 meses como cocinero/a en restaurante o residencia de mayores.
• Disponibilidad de cursos de manipulador de alimentos y productos químicos valorada.
• Formación complementaria en igualdad es un plus.

Responsabilidades

• Elaborar menús de óptima calidad.
• Mantener limpieza y funcionamiento de la cocina.
• Responsabilizarse de la despensa y pedidos.

Conocimientos

Cocina

Organización

Limpieza

Educación

Formación específica en cocina

Descripción del empleo

Cocinero/a - Centro Residencial DomusVi Palacio de Caldones, Gijón

Gijón, Spain

DomusVi es la compañía con la mayor red de centros y servicios sanitarios y sociales de atención a las personas mayores y de salud mental del país. El trato humano y familiar, la especialización sanitaria y el enfoque de confort y bienestar definen todos nuestros servicios.

En DomusVi, somos más de 28. profesionales y nos caracteriza nuestra cualificación, pasión y compromiso . Si estos son los valores que te definen, ¡te estamos buscando!

Nuestros valores definen a nuestro equipo. Promovemos un sentimiento de orgullo de pertenencia y ofrecemos un valor añadido a residentes y familias:

• El saber cuidar : ponemos nuestros conocimientos, experiencia y humanidad al servicio de los cuidados.
• El espíritu pionero : la innovación y las nuevas tecnologías forman parte de nuestro día a día.
• La empatía innata : ponemos en valor la escucha activa y afectiva.
• La confianza compartida : desarrolla tu carrera profesional desde la confianza plena y recíproca en las relaciones personales.
• La sinceridad de las emociones : añade valor a tu trayectoria profesional siendo parte de la vida de nuestros/as residentes y usuarios/as.

Misión del puesto:

Elaborar menús de óptima calidad garantizando la satisfacción de usuarios/as, visitantes y personal del centro.

Funciones :

• Mantener en perfectas condiciones de limpieza y funcionamiento la maquinaria y utensilios propios de la cocina.
• Vigilar y responsabilizarse de la despensa diaria supervisando la entrada de los artículos necesarios, vigilando su estado y adecuando la misma a la confección de los diferentes servicios a realizar.
• Recepción de pedidos de alimentación y productos de cocina, verificación de caducidades y de su correcto estado de entrega.
• Responsabilizarse de la puntualidad y correcta elaboración de las comidas siguiendo los menús supervisados por el Dpto. médico.
• Montaje de carros para servicio de comida o supervisión de esta función cuando sea delegada al ayudante/a de cocina.
• Realizar pedidos a proveedores/as de productos de alimentación y limpieza cuando esta función le haya sido asignada por su superior.
• Adecuar y vigilar la correcta uniformidad e higiene del personal a su cargo.

Ofrecemos :

• Turnos rotativos (sin noches)
• Flexibilidad y compatibilización con las necesidades específicas de la persona seleccionada.

Requisitos mínimos

• Persona con formación específica en cocina y experiencia mínima de 6 meses como cocinera en restaurante preferiblemente de centros hospital o residencia de mayores.
• Se valorará positivamente la disponibilidad de cursos de manipulador de alimentos, curso de utilización de productos químicos de limpieza.
• Se valorará positivamente la disponibilidad de cursos de formación relacionados con el área así como formación complementaria en términos de fomento de la Igualdad.