Jefe de Sala

Grupo SmartRental; Valencia; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa en expansión en el sector turístico busca un Jefe de Sala en Valencia. El candidato ideal supervisará el equipo de sala, gestionará reservas y garantizará una experiencia gastronómica excepcional para los clientes. Se ofrece desarrollo profesional y beneficios como seguro médico y descuentos en alojamientos.

Servicios

Descuentos en alojamientos

Descuentos en restaurantes y eventos

Seguro médico a través de plan de retribución flexible

Formación

• Experiencia previa como Maitre o en un puesto similar, gestionando equipos.
• Se valorarán otros idiomas.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar al personal de camareros y otros empleados de sala.
• Gestionar el sistema de reservas y organizar eventos especiales.
• Asegurarse de que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Atención al cliente

Gestión de equipos

Resolución de quejas

Educación

Formación en hostelería

Descripción del empleo

SmartRental Group , es una empresa joven con gran dinamismo, dedicada a la explotación y gestión de inmuebles para el sector turístico y de restauración.

Nuestra visión es ser el líder europeo en el mercado, proporcionando soluciones diversas y adaptadas a todas las necesidades de alojamiento.

Con más de 10 años de experiencia, nuestra actividad se centra en hoteles, apartamentos, Hostels, residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera edad.

Nuestro portafolio cuenta con marcas como SmartRental Collection, Akeah, Malacuna, Live It, Suio, Evoca y Lemonade, cubriendo diversos mercados verticales en el sector de Living y Hospitality.

Cuáles serán tus funciones?

Gestión del equipo de sala : Supervisar y coordinar al personal de camareros y otros empleados de sala.

• Asignar tareas y horarios, asegurando que todo el personal esté preparado para cada turno.
• Formar al personal en técnicas de servicio, atención al cliente y normas de protocolo.

Atención al cliente :

• Recibir, dar la bienvenida a los clientes y atender clientes VIP.
• Acompañar a los comensales a sus mesas, asegurándose de que estén cómodos.
• Resolver quejas o problemas que puedan surgir durante el servicio.
• Asegurarse de que los clientes disfruten de una experiencia gastronómica excelente.

Coordinación del servicio :

• Planificar y organizar el servicio diario en colaboración con el jefe de cocina.
• Asegurarse de que los platos sean servidos a tiempo y a la temperatura adecuada.
• Supervisar la presentación de los platos y la correcta disposición de la mesa (mantelería, vajilla, cubertería, etc.).

Gestión de reservas y eventos :

• Gestionar el sistema de reservas y organizar eventos especiales (banquetes, bodas, conferencias).
• Coordinar con otros departamentos del establecimiento para garantizar que todos los aspectos de un evento o reserva se desarrollen sin problemas.

Control de stock y gestión del material :

• Supervisar el stock de productos de sala (bebidas, cubertería, mantelería, etc.).
• Solicitar reposiciones y asegurar que no falten materiales esenciales durante el servicio.

Cumplimiento de normativas :

• Asegurarse de que se cumplan las normas de higiene, seguridad alimentaria y protocolo / calidad de servicio en todo momento.
• Experiencia previa como Maitre o en un puesto similar, gestionando equipos.
• Formación en hostelería, restauración o gestión de servicios de alimentos y bebidas.
• Se valorarán otros idiomas.
• Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de una empresa en expansión.
• Descuentos en nuestros alojamientos, restaurantes y eventos.Además también contamos con descuentos en múltiples sectores gracias a la plataforma de Corporate Benefits.
• Seguro médico a través de plan de retribución flexible.

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Jefe Sala • Valencia, Comunidad Valenciana, España