Director/a de Restaurante

Grupo Isabella's; Barcelona, Valencia; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un grupo de restaurantes en Barcelona busca un Director/a para su establecimiento Carmina. En esta emocionante posición, serás responsable de la gestión integral del restaurante, asegurando que todos los aspectos del servicio, desde la comida hasta la atmósfera, funcionen a la perfección. Con un enfoque en la satisfacción del cliente y la mejora continua, tendrás la oportunidad de liderar un equipo dinámico y contribuir al desarrollo profesional dentro de un entorno colaborativo. Ofrecemos un contrato indefinido a jornada completa, con un ambiente donde se fomenta el trabajo y el disfrute. ¡Únete a nosotros y sé parte de nuestro crecimiento!

Servicios

Descuentos en restaurantes del Grupo Isabella's

Dietas

Desarrollo profesional

Formación

• 5 años de experiencia como Director/a en restaurantes con alto volumen.
• Gestión de equipos de hasta 20 personas y atención al cliente.

Responsabilidades

• Gestión integral del restaurante y control de calidad del servicio.
• Entrenamiento y onboarding del personal de sala.

Conocimientos

Gestión de restaurantes

Liderazgo de equipos

Atención al cliente

Organización y planificación

Protocolos de higiene y seguridad

Educación

Experiencia en gestión de restaurantes

Herramientas

Prezzo

Revo

ICG

Cover Manager

Factorial

Descripción del empleo

Buscamos un **Director/a** para nuestro restaurante CARMINA situado en Barcelona.. . **¿Tu misión?**. Su misión será la gestión integral del restaurante asegurándote que el servicio de comida, de bebida, la apariencia física del local y la atmósfera y ambiente están en perfecto funcionamiento. Deberá conocer los protocolos de operaciones de cada departamento (sala, barra y cocina), así como sus estandartes de calidad y su objetivo es velar por el cumplimiento de ellos.. **Operativa:**. Deberá tener un control 360º de lo que sucede en el restaurante. El servicio en sala, la calidad, presentación y timing de las bebidas y de la comida son óptimos y siguen la línea marcada.. Se asegurará que las líneas de comunicación definidas entre los departamentos de Sala, Barra y Cocina periódicamente se realizan.. Promoverá la eficiencia y eficacia en los servicios.. **Equipo:**. Tendrá una buena apariencia, elegante y cuidada. Y un lenguaje y forma de actuar con los equipos acordes a buenos modales.. Mantendrá los estándares de la compañía en uniformidad y apariencia.. Será parte activa en el entrenamiento y on boarding del staff de sala.. Planificará los horarios de personal.. Será parte de una continua mejora y formación de los equipos, ya sea con briefings, con las formaciones organizadas por el Grupo y formaciones realizadas por tu equipo.. Análisis:. Será parte activa en la revisión e implementación de protocolos que ayuden a la mejora en la satisfacción de los clientes (positivos y negativos) y otros datos para identificar áreas de mejora.. Actualizará los check-list a los cambios que se vayan realizando y adaptados a las necesidades del local.. Hará cumplir la normativa relacionada con la higiene y seguridad alimentaria, de forma que las instalaciones y alimentos & bebidas se ajustan a la regulación sanitaria vigente.. . **Requisitos mínimos:**. Tienes 5 años de experiencia como Director/a en restaurantes con alto volumen de comensales.. Ha gestionado equipos de hasta 20 personas.. Experiencia en organización y gestión de personal.. Habituado/a a trabajar a un ritmo alto de trabajo y gestionar las incidencias que se puedan dar en el servicio.. Disponibilidad horaria.. Estás listo para trabajar en España y tienes toda la documentación en regla y al día.. Has trabajado atendiendo un rango, con servicio completo en mesa... Tienes conocimientos de las herramientas ofimáticas y usar las herramientas proporcionadas por el Grupo Isabella´s (Prezzo, Revo, ICG,Cover Manager, Factorial...).. . **¿Qué encontrarás?**. Formar parte de un Grupo donde fomentamos trabajar y disfrutar.. Desarrollo profesional dentro de la empresa y el Grupo Isabella's. Tú pon el talento, nosotros el crecimiento.. Contrato indefinido a jornada completa.. 5 días de turno y 2 días libres seguidos.. Dietas con nosotros.. Descuentos en todos los restaurantes del Grupo Isabella's

Experiencia: Se requiere
Idiomas: Español – Experto. Inglés – Experto
Jornada: Completa

Sobre Grupo Isabella's:

Grupo de restaurantes de cocina italiana y mediterránea. Restaurantes en Barcelona: Isabella's, Harry's, Bella's, Julieta's, Gala, Carmina y Anita's; Restaurante en Madrid: Casa Isabella; Restaurante en Oporto: Valentina's