2º Jefe / a de Cocina Hotel 4 • Alua Soul Menorca - (Islas Baleares)

World Of Hyatt Inclusive Collection; Islas Baleares; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Únete a una familia en el sector hotelero como 2º Jefe/a de Cocina en un hotel 4* en Menorca. Serás responsable de coordinar al personal de cocina, asegurando la calidad del servicio y la seguridad alimentaria. Ofrecemos oportunidades de crecimiento y descuentos en hoteles Hyatt en todo el mundo.

Servicios

Oportunidades de progresión

Acceso a formación

Descuentos en hoteles Hyatt

Posibilidad de alojamiento

Formación

• Experiencia en hoteles 4*.
• Carnet de manipulación de alimentos.

Responsabilidades

• Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina.
• Realizar pedidos de mercancías.
• Cumplir los objetivos de calidad del servicio.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de personas

Iniciativa

Educación

Formación en cocina y hotelería

Herramientas

APPCC

Descripción del empleo

CONVERTIMOS VIAJES EN AVENTURAS, ENCUENTROS EN EXPERIENCIAS Y TRABAJOS EN CARRERAS. ¡Forma parte del equipo de Inclusive Collection by Hyatt y ayúdanos a convertir los sueños de vacaciones en recuerdos para toda la vida! Sé parte de algo más grande. Marca la diferencia en la vida de quienes te rodean. Únete a una familia que valora el respeto, la integridad, la humildad, la empatía, la creatividad y la diversión. En Inclusive Collection by Hyatt, la diversidad, la equidad y la inclusión están en el centro de nuestro propósito: cuidar a las personas para que puedan dar lo mejor de sí mismas.

Considera tu siguiente paso de carrera como 2º JEFE / A DE COCINA en nuestro Hotel 4*

• Responsabilidades principales: - Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina. - Realizar pedidos de mercancías. - Seguimiento del coste de menú. - Supervisión y seguimiento del cumplimiento en la rueda de menús y recetarios. - Asegurarse del cumplimiento de normativa en seguridad alimentaria, alérgenos, etc., por parte del personal de cocina. - Cumplir los objetivos de calidad del servicio, satisfacción del cliente y seguridad alimentaria. - Proponer mejoras en la oferta gastronómica y presentaciones. - Control de inventarios.

Se ofrece: - Oportunidades de progresión dentro de la compañía, con posibilidades de crecimiento a nivel nacional e internacional. - Acceso a formación a distancia y presencial para desarrollar habilidades de manera flexible. - Descuentos en hoteles Hyatt en todo el mundo y en otros servicios y productos. - Participación en nuestro universo de cuidado, #WorldofCare, priorizando tu bienestar y desarrollo. - Posibilidad de alojamiento según destino/hotel. ¡Aplica y descubre #WorldofCare!

• Experiencia en hoteles 4*
• Carnet de manipulación de alimentos, APPCC
• Formación en cocina y hotelería
• Experiencia en gestión de cocina: proveedores, escandallos, personal, organización y elaboración de carta
• Capacidad de liderazgo y gestión de personas
• Iniciativa para asumir compromisos y tomar decisiones

Crear una alerta de empleo para esta búsqueda

Cocina Hotel Menorca • Menorca, Islas Baleares