DIRECTOR / A TÉCNICO / A (Ind ALIMENTARIA)

JR Spain; Cartagena; Híbrido; EUR 40.000 - 80.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa sólida en el sector alimentario busca un Director Técnico apasionado por la calidad de las materias primas. En este rol clave, liderarás proyectos estratégicos que impactan el futuro del sector, garantizando estándares de calidad y seguridad. Con un equipo técnico a tu cargo, tendrás la autonomía y el apoyo necesarios para innovar y desarrollar nuevos productos. Este entorno familiar promueve la colaboración y ofrece estabilidad laboral con un contrato indefinido. Si eres proactivo y tienes un perfil analítico, esta oportunidad es ideal para ti.

Formación

• Formación en Química, Biología, Ingeniería o CTA.
• Conocimientos en harinas, cereales y procesos de panificación.

Responsabilidades

• Liderar y definir líneas estratégicas de calidad y mezclas de trigo.
• Gestionar y desarrollar al equipo técnico a tu cargo.
• Participar en el Comité de Estrategia para decisiones informadas.

Conocimientos

Análisis de laboratorio

Microbiología

Comportamiento de enzimas

Liderazgo

Negociación

Educación

Química

Biología

Ingeniería

Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Descripción del empleo

DIRECTOR / A TÉCNICO / A (Ind ALIMENTARIA), España

Ayanet Recursos Humanos

España, Spain

Te apasiona la calidad de la materia prima? ¿Y si hablamos de harinas y cereal? ¿Quieres liderar proyectos estratégicos que marcarán el futuro del sector alimentario desde una empresa sólida y con propósito?

HARINERAS VILLAMAYOR , empresa ubicada en Plasencia del Monte (a 15 km de Huesca), líder en la fabricación de harinas y sémolas con más de 130M€ de facturación anual, busca incorporar a su equipo un / a Director / a Técnico / a que será una figura clave en la calidad, la estrategia de mezclas y de comportamientos del producto.

PROYECTO SÓLIDO Y ESTABILIDAD LABORAL : Te incorporarás con contrato indefinido a una compañía referente en su sector, en un proyecto estratégico, retador y con visión a largo plazo.

VISIÓN ESTRATÉGICA Y PUESTO DE PRIMER NIVEL : Participarás en el comité de dirección, aportando una visión transversal que te permitirá influir directamente en la toma de decisiones clave sobre la calidad y mezcla de materias primas.

FORMACIÓN Y ACOMPAÑAMIENTO : Desde el primer día contarás con apoyo de la dirección y los responsables de área, tendrás autonomía en el día a día y formación técnica específica del producto.

ENTORNO CERCANO Y FLEXIBLE : Trabajarás en un ambiente familiar, de personas comprometidas, donde se promueve la colaboración y el equilibrio. Si vives fuera, se negociaría la posibilidad de realizar algún día de teletrabajo a la semana. Se valorará y priorizará candidaturas con residencia en Zaragoza o Huesca.

Qué tendrás que hacer?

Tu misión principal será liderar y definir las líneas estratégicas de calidad y mezclas de trigo , anticipándote a los comportamientos que tendrá la materia prima en el proceso, con una visión preventiva y técnica, formando parte del comité de dirección.

Para ello, contarás con un equipo técnico altamente capacitado y estarás en contacto directo con clientes de primer nivel del sector alimentario. Tus funciones incluyen :

• Gestionar y desarrollar al equipo técnico a tu cargo , asegurando su alineación con los objetivos de calidad y fomentando su crecimiento profesional.
• Funciones de Técnico Garante : Garantizar que nuestros productos cumplen con los estándares de calidad y seguridad requeridos por la normativa nacional e internacional.
• Establecer los parámetros analíticos a analizar, criterios, límites de referencias, estudios de vida útil que demuestran la caducidad de los productos existentes en la empresa.
• Diseñar la política de muestreo de materias primas, productos en proceso y producto final, así como los controles de calidad y sus análisis fisicoquímicos como microbiológicos.
• Interlocutor con los clientes : apoyar en la resolución de incidencias y reclamaciones, especialmente en las reclamaciones técnicas junto con la Dirección. Proponer soluciones tanto a nivel interno como externo para garantizar el comportamiento óptimo de los productos. Asesorar técnicamente a los clientes y analizar el impacto del producto en sus procesos.
• Realizar la mezcla de trigos blandos para la fabricación de harinas, apoyado en los datos analíticos del laboratorio en la recepción de trigos, considerando el producto y las características solicitadas por los clientes y / o consumidores.
• Desarrollo de producto : Liderar nuevos proyectos de fabricación, innovación y creación de nuevas gamas de producto, gestionando I+D+IT.
• Toma de Decisiones Estratégicas : Participar activamente en el Comité de Estrategia, proporcionando perspectivas para decisiones informadas en toda la empresa.

Cómo nos gustaría que fueras?

Buscamos una persona con formación en Química, Biología, Ingeniería o CTA (Ciencia y Tecnología de los Alimentos) , con conocimientos sólidos en harinas, cereales y procesos de panificación. Es clave experiencia en análisis de laboratorio, microbiología, comportamiento de enzimas y procesos industriales del sector alimentario, especialmente en el sector cereales .

Debe tener un perfil analítico, racional y con visión estratégica, capaz de anticipar problemas, entender impactos técnicos y ofrecer soluciones preventivas. Disponibilidad para viajar y visitar clientes cuando sea necesario.

Se requiere un buen nivel de inglés (imprescindible), y se valorará el conocimiento de francés.

Valoramos experiencia en el sector, pero estamos abiertos a perfiles de otras áreas con conocimientos técnicos sólidos y ganas de aprender.

Si eres proactivo, con capacidad de liderazgo, negociación y aporte técnico, este proyecto es para ti.

Te gustaría liderar un proyecto estratégico en una empresa donde tu conocimiento y liderazgo puedan marcar la diferencia?

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