Cocinero Restaurante La Manga Del Mar Menor

buscojobs España; Murcia; Presencial; EUR 24.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante de alta calidad en una de las mejores playas de Murcia busca un/a jefe/a de partida con experiencia en cocina. El candidato ideal tendrá al menos 2 años de experiencia en restaurantes de nivel medio-alto y será responsable de la preparación de platos, gestión de inventarios y supervisión del equipo de cocina. Se valorará la creatividad y la atención al detalle en la presentación de los platos.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en restaurantes de nivel medio-alto.
• Conocimiento de técnicas de cocina y trabajo con ingredientes frescos.
• Capacidad de trabajar en equipo y atención al detalle.

Responsabilidades

• Preparación y presentación de platos siguiendo estándares de calidad.
• Colaboración en la creación de nuevos platos y menús.
• Gestión y control de inventarios de alimentos y materiales.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Proactividad

Atención al detalle

Creatividad

Descripción del empleo

Descripción del empleo

Estamos en la búsqueda de un/a jefe/a de partida, tanto en frío como en caliente, con experiencia para un restaurante situado en una de las mejores playas de la zona. Nuestro restaurante se caracteriza por ofrecer una experiencia gastronómica de alta calidad en un ambiente relajado y elegante, dirigido a un público de nivel socioeconómico medio-alto.

Funciones principales:

• Preparación y presentación de platos siguiendo estándares de calidad y presentación.
• Colaboración en la creación de nuevos platos y menús, especialmente orientados a productos frescos y de temporada.
• Mantenimiento de la limpieza y orden de la cocina, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Gestión y control de inventarios de alimentos y materiales de cocina.
• Supervisión y formación del equipo de ayudantes de cocina, asegurando una excelente experiencia gastronómica.
• Fomentar un buen ambiente de trabajo y formar parte de un equipo dinámico en una ubicación excepcional.

Requisitos mínimos:

• Experiencia mínima de 2 años en puestos de cocina en restaurantes de nivel medio-alto.
• Conocimiento de técnicas de cocina y capacidad para trabajar con ingredientes frescos y de temporada.
• Capacidad de trabajo en equipo, proactividad y atención al detalle.
• Valoramos la creatividad y la orientación a la calidad en la presentación de los platos.