Jefe De Cocina

CookMeals; Cárcer; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa innovadora en el sector gastronómico busca un Jefe de Cocina con amplia experiencia en comedores industriales o hoteles. Esta posición clave implica la administración y supervisión de procesos operativos, así como la creación de informes y análisis para mejorar la eficiencia. Se valoran habilidades de liderazgo y trabajo en equipo, junto con una sólida formación en gastronomía o administración. La persona ideal será proactiva, creativa y capaz de trabajar bajo presión, contribuyendo a un ambiente de trabajo dinámico y de alta calidad. Si estás listo para asumir un desafío emocionante en un entorno profesional, esta es tu oportunidad.

Formación

• Más de 5 años de experiencia en posiciones similares es esencial.
• Graduado en áreas relacionadas como Hotelería o Administración.

Responsabilidades

• Administrar y supervisar procesos operativos en el comedor.
• Elaborar informes y proponer mejoras continuas.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Creatividad

Habilidad para trabajar bajo presión

Responsabilidad

Compromiso

Educación

Gerenciamiento Gastronómico

Hotelería

Administración de empresas

Chef

Herramientas

Herramientas informáticas

Descripción del empleo

Nos encontramos en la búsqueda de JEFE DE COCINA con experiencia en comedores industriales u hoteles internacionales.

Deberá ser una persona proactiva, con capacidad de organización y planificación.

Funciones :

• Administración, planificación, implementación y supervisión de los diferentes procesos operativos.
• Elaboración de informes semanales y mensuales.
• Análisis y propuesta de mejoras continuas y de innovación en general.
• Llevar adelante la gestión de costos, indicadores de gestión y el análisis de los desvíos y acciones correctivas.
• Control del abastecimiento de proveedores, stocks de productos y consumos específicos.
• Supervisar despacho de productos con los estándares de calidad correspondientes.
• Planificación de los equipos de trabajo.
• Buenas Prácticas y gestión operativa.

Aptitudes necesarias y excluyentes :

• Trabajar en equipo con prolijidad y dedicación.
• Ser creativo.
• Habilidad para trabajar bajo presión.
• Ser responsable y comprometido.

Requisitos excluyentes :

• Ser graduado en : Gerenciamiento Gastronómico, Hotelería, Administración de empresas, o Chef.
• Manejo de herramientas informáticas - avanzado.
• Más de 5 años de experiencia en posiciones similares.
• Disponibilidad y flexibilidad horaria.
• Carnet de manipulador al día, Curso de BPM.