Cocinero

OD Group (Spain); Islas Baleares; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un prestigioso hotel 5 estrellas en Islas Baleares busca un Cocinero/a con experiencia en cocina de alto nivel. El candidato ideal debe tener pasión por la gastronomía y compromiso con los estándares de calidad. Se ofrecen oportunidades de crecimiento profesional y formación gratuita.

Servicios

Salario competitivo

Formación gratuita

Oportunidades de crecimiento profesional

Formación

• Mínimo 3 años de experiencia en cocinas profesionales.
• Conocimiento de técnicas culinarias contemporáneas.

Responsabilidades

• Preparar, cocinar y presentar platos del menú a la carta.
• Asegurar la correcta manipulación y conservación de los alimentos.
• Colaborar en la creación y mejora de propuestas gastronómicas.

Conocimientos

Cocina mediterránea

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Descripción del empleo

En Ocean Drive Talamanca prestigioso hotel 5 estrellas, buscamos incorporar un / a Cocinero / a con experiencia en cocina de alto nivel, orientado / a a la excelencia, para formar parte de nuestro equipo del restaurante a la carta. El candidato ideal debe tener pasión por la gastronomía, atención al detalle y compromiso con los más altos estándares de calidad y presentación.

• Salario competitivo.
• Trabajar en una importante compañía, con aperturas de nuevos hoteles.
• Formación gratuita para seguir creciendo personal y profesionalmente.
• Oportunidades de crecimiento profesional dentro del hotel.

Descripción del puesto :

• Preparar, cocinar y presentar platos del menú a la carta, siguiendo las recetas establecidas y los estándares de calidad del hotel.
• Asegurar la correcta manipulación y conservación de los alimentos, cumpliendo con la normativa higiénico-sanitaria (APPCC).
• Controlar y organizar los productos e ingredientes necesarios antes, durante y después del servicio.
• Supervisar el correcto uso de la maquinaria, utensilios y equipamiento de cocina.
• Colaborar en la creación y mejora de propuestas gastronómicas junto al Chef Ejecutivo.
• Mantener el orden, limpieza y organización de su partida y áreas de trabajo.
• Coordinarse con el resto del equipo de cocina y sala para asegurar un servicio fluido y profesional.

Tus habilidades deben ser :

• Mínimo 3 años de experiencia demostrable en cocinas profesionales, preferentemente en hoteles de 4 o 5 estrellas o restaurantes de alta categoría.
• Conocimiento de técnicas culinarias contemporáneas y de cocina mediterránea / internacional.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
• Atención al detalle y alto nivel de exigencia en presentación y sabor.
• Disponibilidad horaria para trabajar en turnos rotativos.

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Cocinero • Not Specified, Islas Baleares, España