JEFE/A DE PARTIDA

The Giri Café; San Juan Bautista; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante en Ibiza busca un Jefe/a de Partida proactivo con experiencia en cocina caliente y habilidades organizativas. Se ofrece un contrato indefinido de mayo a noviembre, jornada completa y un salario competitivo.

Formación

• Experiencia demostrable en partidas calientes.
• Conocimiento de recetas nacionales e internacionales.

Responsabilidades

• Planificación de menús y realización de pedidos.
• Gestión de un equipo en un entorno de ritmo rápido.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Resolución de conflictos

Educación

Estudios mínimos de hostelería y restauración

Descripción del empleo

Desde Giri Café, restaurante ubicado en Sant Joan de Labritja, en el Norte de la isla de Ibiza, buscamos una persona encargada de asumir las funciones de JEFE/A DE PARTIDA.

Buscamos personal proactivo, con mentalidad positiva, liderazgo, buena organización y gestión de los recursos, que quiera implicarse en el buen funcionamiento del restaurante.

Requisitos:

• Imprescindible tener vivienda en la isla de Ibiza y coche propio.
• Práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos.
• Experiencia demostrable en partidas calientes.
• Conocimiento de una amplia gama de recetas.
• Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina.
• Excelentes dotes organizativas, capacidades de resolución de conflictos.
• Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido.
• Estudios mínimos de hostelería y restauración.
• Conocimiento de las cocinas nacionales e internacionales, platos de nueva cocina y de nueva creación.
• Seguimiento de la normativa APPCC y cumplimiento de la misma.

Se ofrece:

• Contrato Indefinido. De Mayo a Noviembre
• Jornada Completa
• Salario 2200-2600

Horario: 09:00 a 17:00

Día/s de Descanso Semanal: 1,2

Tipo de Contrato: Fijo-Discontinuo

¿Ofrece Alojamiento?: No

Dirección: PLAZA ESPAÑA 5

Código Postal: 07810