Comprador

Grupo Prodesco; Pinto; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo Prodesco busca un Comprador/a de materias primas frescas para asegurar el suministro continuo y óptimo de productos a sus centros de producción. El candidato ideal tendrá al menos 3 años de experiencia en compras en el sector alimentario, así como habilidades de negociación y capacidad de resolución de problemas. Se ofrecerá un salario competitivo acorde a la experiencia y formación del candidato.

Formación

• Experiencia mínima de 3 años comprando productos frescos y perecederos.
• Conocimiento de especificaciones técnicas y calidad organoléptica.
• Capacidad de negociación y toma de decisiones.

Responsabilidades

• Comprar y negociar precios, condiciones y calidades de producto fresco.
• Buscar y seleccionar proveedores nacionales e internacionales.
• Controlar márgenes y rentabilidad.

Conocimientos

Negociación

Resolución de problemas

Trabajo en equipo

Educación

Formación universitaria en ADE, Comercio, Tecnología de los Alimentos o similar

Formación específica en compras, calidad alimentaria o negociación

Herramientas

Herramientas de gestión de compras y ERP

Descripción del empleo

Comprador/a de materias primas frescas para nuestros centros de producción del grupo Prodesco

Buscamos un perfil con experiencia, criterio y visión operativa que garantice el mejor producto al mejor precio, cada día.

Tu misión

Serás responsable de asegurar el suministro continuo y óptimo de productos y materias primas frescas (pulpo, pescados, carnes, verduras, frutas…), negociando directamente con proveedores, supervisando la calidad del producto y velando por el aseguramiento del margen objetivo y costes.

¿Qué harás en el día a día?

• Comprar y negociar precios, condiciones y calidades de producto fresco.
• Buscar y seleccionar proveedores nacionales e internacionales.
• Validar muestras, formatos y especificaciones técnicas junto al equipo de producción y calidad.
• Resolver incidencias logísticas y garantizar entregas ajustadas a la operativa diaria.
• Controlar márgenes, precios de coste, rappels y rentabilidad.
• Participar en ferias, visitas a lonjas, huertas o mataderos para estar al día de lo mejor del mercado.
  
  
  

¿Qué buscamos en ti?

• Experiencia mínima de 3 años comprando productos frescos y perecederos en entornos de producción o distribución alimentaria.
• Conocimiento de especificaciones técnicas, criterios de calidad organoléptica, estacionalidad y trazabilidad.
• Buenas habilidades de negociación y toma de decisiones.
• Capacidad para trabajar en coordinación con producción, calidad y logística.
• Mentalidad resolutiva, capacidad de anticipación y flexibilidad ante imprevistos.
• Experiencia en herramientas de gestión de compras y ERP.
  
  
  

Formación

• Formación universitaria en ADE, Comercio, Tecnología de los Alimentos o similar.
• Se valorará formación específica en compras, calidad alimentaria o negociación.