Cocinero / a FD - NH Madrid Nacional - (Madrid)

Minor Hotels Europe & Americas; Madrid; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una innovadora empresa del sector hotelero busca un Cocinero/a Fijo Discontinuo para el NH Madrid Nacional. En esta emocionante posición, serás responsable de la preparación y presentación de platos de alta calidad, garantizando la satisfacción del cliente. Con un enfoque en el desarrollo profesional y la formación continua, tendrás la oportunidad de crecer en un entorno diverso y dinámico. Si tienes pasión por la cocina y deseas formar parte de un equipo comprometido, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Servicios

Oportunidades de crecimiento profesional

Programas de formación

Condiciones de trabajo flexibles

Descuentos en hoteles

Participación en programas de sostenibilidad

Formación

• 1-2 años de experiencia como ayudante de cocina en hoteles.
• Dominio del idioma local y conocimientos de inglés valorables.

Responsabilidades

• Preparar, cocinar y presentar platos de alta calidad.
• Mantener un área de trabajo limpia y organizada.

Conocimientos

Cocina

Atención al cliente

Organización

Trabajo en equipo

Capacidad para trabajar bajo presión

Educación

Formación profesional en hostelería

Descripción del empleo

Empresas : Minor Hotels Europe & Americas

¿Cuál será tu misión?

Buscamos un/a Cocinero/a Fijo Discontinuo para unirse al equipo del NH Madrid Nacional. Como cocinero/a, serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado y la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes.

¿Qué tendrás que hacer?

• Elaborar, conservar y organizar la mise-en-place para cada servicio, minimizando pérdidas de producto.
• Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato, siguiendo los estándares establecidos.
• Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, asegurando la rotación y máxima calidad (FIFO).
• Recepcionar, conservar y organizar los productos de su partida.
• Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.
• Informar sobre problemas de mantenimiento, higiene y peligros.
• Trabajar en línea con los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo.
• Seguir las normas y reglamentos del departamento de sanidad y las directrices de servicio al cliente (APPCC).
• Contar con al menos 1-2 años de experiencia como ayudante de cocina, preferiblemente en hoteles de tamaño y complejidad similares.
• Formación profesional en hostelería, F&B o cocina.
• Imprescindible dominio del idioma local y valorable conocimientos de inglés.
• Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo.
• Organización y capacidad para trabajar bajo presión.
• Orientación al servicio al cliente y atención al detalle.

En Minor Hotels Europe & Americas, estamos comprometidos con el desarrollo de carreras apasionantes y experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y dedicación de nuestros equipos, que disfrutan de beneficios exclusivos como:

• Experiencia mundial con diversidad de 150 nacionalidades.
• Oportunidades de crecimiento profesional con retos nacionales e internacionales.
• Amplia oferta de programas de formación para mejorar habilidades.
• Iniciativas de bienestar, incluyendo condiciones de trabajo flexibles.
• Programas de reconocimiento, como nuestros Memorable Dates.
• Participación en programas de sostenibilidad y voluntariado.
• Descuentos y promociones para empleados en hoteles de todo el mundo, con ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización.

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