Cocinero / a- Axel Hotel Madrid - 20H

Axel Hotels; Madrid; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Axel Hotels busca un/a cocinero/a para su hotel en Madrid. El candidato ideal será responsable de la preparación y presentación de los alimentos, colaborando en la gestión de la cocina y cumpliendo con las normas de higiene y seguridad. Se ofrece un entorno inclusivo y oportunidades de crecimiento profesional en una cadena hotelera en expansión.

Servicios

Posibilidades reales de progresión en la empresa

Oportunidad de formar parte de un equipo diverso

Entorno de trabajo inclusivo y respetuoso

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
• Actitud positiva y pasión por el servicio.
• Apreciación por las técnicas de producción.

Responsabilidades

• Preparar, aderezar y presentar platos utilizando técnicas adecuadas.
• Colaborar en pedidos y conservación de materias primas.
• Controlar la limpieza y buen estado de equipos de cocina.

Conocimientos

Preparación de alimentos

Presentación de platos

Colaboración en la cocina

Orientación a la calidad

Descripción del empleo

Axel Hotels es la primera cadena hotelera internacional dirigida al colectivo LGBTIQ+,donde todo el mundo es bienvenido. Espacios concebidos, desarrollados y pensados para el público LGBTIQ+ pero abiertos a todo el mundo.

La apertura del AxelHotelBarcelona en 2003 fue el principio de un proyecto que se encuentra actualmente en plena expansión, con 10 hoteles actualmente en portfolio y 2 en proyecto para los próximos meses, Valencia y Oporto en el 2026.

Descripción de la oferta

En Axel Hotels seleccionamos cocinero / a para incorporación en nuestro hotel de Madrid.

Si eres tenaz, responsable, sanamente ambicioso y motivado, nos encantará que crezcas con nosotros.

Preparación, conservación y presentación de todos los alimentos que conforman la oferta gastronómica del hotel.

• Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
• Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Colaborar en la planificación de menús y cartas.
• Colaborar en la gestión de compras, inventarios y costes.
• Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos.
• Realizar la limpieza y controlar el buen estado de equipos, maquinaria y utillaje de hostelería.
• Actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
• Experiencia mínima de 1 año trabajando en puesto similar.
• Actitud positiva y pasión por el servicio y disfrutar generando experiencias positivas.
• Orientación a la calidad, y apreciación por las técnicas de producción.

Beneficios

• Posibilidades reales de progresión en la empresa.
• Posibilidad futura de movilidad geográfica en hoteles de la cadena y / o nuevos proyectos.
• Oportunidad de formar parte de un equipo diverso y comprometido.
• Entorno de trabajo inclusivo y respetuoso.

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