Ayudante de Cocina

About Four Seasons Resort and Residences Los Cabos en Costa Palmas

Four Seasons Resort and Residences Los Cabos, at Costa Palmas, ubicado en LA RIBERA, es parte de la exclusiva comunidad turística de Costa Palmas, que también incluye una marina privada y un club de playa y yates sólo para miembros, situado a lo largo de un tramo de dos millas de prístina arena blanca y las cálidas aguas aptas para nadar del Mar de Cortés. Los Cabos ha sido durante mucho tiempo un destino favorito para los viajeros de lujo y es un encaje natural para Four Seasons a medida que ampliamos nuestra presencia en México. Esperamos dar la bienvenida a nuestros huéspedes de todo el mundo para que experimenten la legendaria calidad y servicio de Four Seasons mientras descubren la riqueza y belleza del cabo oriental de Baja California con una variedad de actividades que incluyen natación, esnórquel, pesca deportiva, golf y aventuras en el desierto.

Sobre el rol del Ayudante de Cocina

Apoyará en la preparación de platillos de manera activa durante el servicio, junto con el resto de la brigada de cocina llevará a cabo la sanitización, recepción, acomodo, limpieza, preparación y producción de alimentos y todas sus actividades colaterales.

Qué harás en este puesto?

1. Garantizar la higiene y acomodo del área de trabajo, materiales e insumos previos a toda manipulación de alimentos.
2. Dar apoyo en la preparación (misen place) asignadas.
3. Apoyo en la realización de las recetas / proceso de manera cabal y disciplinada en caso de existir dudas solicitar asistencia.
4. Apoyo en la preparación de alimentos durante el servicio de alimentos con pulcritud, sentido de urgencia y disciplina.
5. Apoyar de manera activa al acomodo de todos los espacios de almacenamiento de alimentos.

Requisitos Mínimos:

1. Carrera técnica en Gastronomía o afín.
2. Experiencia mínima de 2 años en el puesto.
3. Se valorará experiencia de más de un año trabajando en gastronomía en un hotel de lujo o similar.
4. Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación.
5. Trabajar de manera segura, prudente y organizada.
6. Este trabajo requiere que los aplicantes tengan autorización de trabajo vigente en México y el español es esencial.

Beneficios:

1. Salarios altamente competitivos, así como un plan anual de incentivos para puestos directivos y / o a nivel de Jefe de Departamento.
2. Servicio de transporte desde San Lucas y San José del Cabo hasta el resort.
3. Lavado de los uniformes para los empleados.
4. Talleres de formación internos para empleados de línea y / o directivos.
5. Premios al servicio de los empleados, así como premios al empleado del mes y al empleado del año.

Cultura de Servicio

Four Seasons figura constantemente entre los mejores hoteles del mundo y las marcas más prestigiosas en las encuestas de los lectores, en las reseñas de los viajeros y en los premios de la industria. Nuestro mayor activo, y la clave de nuestro éxito, es nuestra gente. Creemos que cada uno de nosotros necesita un sentido de dignidad, orgullo y satisfacción en lo que hacemos.

Esperamos con interés recibir tu aplicación!