Director de restaurante

Gastro Portal; Málaga; Presencial; EUR 50.000 - 70.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Gastro Portal busca un Director de Negocio para su nuevo restaurante en la Costa del Sol. El candidato ideal tendrá experiencia en alta hostelería, liderazgo y una visión estratégica. Ofrecemos un entorno de trabajo dinámico y un paquete retributivo competitivo.

Servicios

Formación continua y desarrollo ejecutivo

Paquete retributivo competitivo

Oportunidades de crecimiento

Formación

• Experiencia consolidada en dirección de restaurantes de alto nivel.
• Capacidad de liderazgo y toma de decisiones.
• Conocimiento sólido en gestión operativa y atención al detalle.

Responsabilidades

• Liderar la operación global del restaurante.
• Gestionar equipos y desarrollar talento.
• Diseñar estrategias comerciales para rentabilidad.

Conocimientos

Liderazgo

Comunicación

Orientación a resultados

Descripción del empleo

El Grupo Gastroportal está a punto de inaugurar su restaurante más emblemático en la Costa del Sol : MANERO ️

Un espacio donde el lujo, la excelencia y la pasión por la gastronomía se unen para crear una experiencia verdaderamente inolvidable.

Tienes visión estratégica, liderazgo natural y pasión por la alta hostelería?

Estamos en búsqueda de un / a Director / a de Negocio que lidere esta apertura con profesionalismo, energía y orientación a la excelencia.

Liderar la operación global del restaurante, garantizando la excelencia en cada área

Gestionar equipos inspirando y desarrollando talento

Diseñar e implementar estrategias comerciales que impulsen rentabilidad y fidelización

Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio y hospitalidad del Grupo

Coordinar con marketing, operaciones y dirección general para ejecutar campañas y eventos

Controlar presupuestos, KPIs, costes y análisis de rentabilidad

Crear un ambiente de trabajo motivador, elegante y profesional que inspire al equipo y enamore al

Experiencia consolidada en dirección de restaurantes de alto nivel o grupos gastronómicos premium

Capacidad de liderazgo, toma de decisiones y visión estratégica

Excelentes habilidades de comunicación, gestión de equipos y orientación a resultados

Alta exigencia en estándares de servicio y experiencia de cliente

Conocimiento sólido en gestión operativa, costes, RRHH y atención al detalle

Inglés fluido; otros idiomas son un plus

Pasión por la gastronomía, el lujo y la innovación en hostelería

Beneficios

Incorporación clave en un grupo líder en gastronomía de lujo con proyección nacional e internacional

Formación continua y desarrollo ejecutivo

Participación en decisiones estratégicas y oportunidades reales de crecimiento

Paquete retributivo competitivo acorde a la responsabilidad y experiencia

Un entorno de trabajo de alto nivel, dinámico y con foco en la excelencia

MANERO MARBELLA busca líderes con visión, estilo y ambición.

Estás listo / a para dirigir una de las aperturas más importantes del año?

Envíanos tu CV y súmate a un proyecto que marcará tendencia en la alta restauración.

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