Jefe de Cocina

Restaurante cocina de autor; Barcelona, La Línea de la Concepción; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante de cocina de autor en el corazón de Barcelona busca un jefe de cocina apasionado y creativo. Este rol clave implica diseñar menús innovadores, gestionar un equipo joven y motivado, y asegurar la calidad y presentación de cada plato. Con un compromiso hacia la excelencia y el uso de productos de proximidad, esta posición ofrece la oportunidad de formar parte de un proyecto sólido y en crecimiento. Si tienes al menos 3 años de experiencia y una visión moderna de la gastronomía, este es el lugar perfecto para desarrollar tu carrera en un entorno dinámico y exigente.

Servicios

Desarrollo profesional

Ambiente creativo

Equipo joven y motivado

Formación

• Mínimo 3 años de experiencia como jefe de cocina.
• Formación en cocina profesional o equivalente es esencial.

Responsabilidades

• Diseño de menús junto con dirección y asesoría gastronómica.
• Gestión de equipo de cocina y control de stock.

Conocimientos

Gestión de equipo

Creatividad

Conocimiento de técnicas modernas de cocina

Compromiso con la excelencia

Educación

Formación en cocina profesional

Descripción del empleo

Restaurante de cocina de autor, ubicado en la zona de las Ramblas (Barcelona), selecciona jefe / a de cocina con experiencia y pasión por la gastronomía contemporánea.Buscamos un perfil con : - Experiencia demostrable como jefe / a de cocina (mínimo 3 años).- Formación en cocina profesional o equivalente.- Creatividad, liderazgo y capacidad para gestionar un equipo de forma eficiente.- Conocimiento de técnicas modernas de cocina y producto de proximidad.- Compromiso con la excelencia, la presentación y el sabor en cada plato.Funciones : - Diseño de menús junto con dirección y asesoría gastronómica.- Gestión de equipo de cocina, horarios y organización de turnos.- Control de stock, pedidos y cumplimiento de normativas sanitarias.- Supervisión de la elaboración y emplatado con altos estándares de calidad.Se ofrece : - Incorporación a un proyecto sólido y con identidad propia.- Contrato estable y condiciones según valía.- Posibilidad de desarrollo profesional en un entorno creativo y exigente.- Equipo joven y motivado.

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Jefe Cocina • centro ciudad, Barcelona, es