2º Jefe de Cocina - Sol Palmanova

Meliá Hotels International; Islas Baleares; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Meliá Hotels International busca un Sous Chef para supervisar la cocina en un entorno dinámico. El candidato ideal tendrá experiencia en cocina internacional y habilidades de liderazgo. Ofrecemos un ambiente de trabajo inclusivo y oportunidades de crecimiento profesional.

Servicios

My MeliáRewards

My MeliáBenefits

Formación

• Experiencia mínima de 1 año como Sous Chef o Jefe/a de Partida en hoteles.
• Conocimiento de cocina internacional y dietas especiales.

Responsabilidades

• Supervisar la preparación y presentación de los platos.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene.
• Coordinar y motivar al equipo de cocina.

Conocimientos

Liderazgo

Trabajo en equipo

Gestión de personal

Inglés

Educación

Cocina (Grado Medio o Superior)

Descripción del empleo

Hace 1 día, sé de los primeros 25 solicitantes.

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“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global. Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración y el crecimiento personal y profesional te acompañarán en cada paso.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Siéntete orgulloso/a de pertenecer a Meliá, ¡nosotros/as lo estamos de ti!

Responsabilidades:

• Supervisar la preparación y presentación de los platos en los distintos puntos de servicio (buffet, show cooking, snack bar).
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Coordinar y motivar al equipo de cocina (jefes de partida, cocineros, ayudantes).
• Participar en la planificación de menús y control de costes.
• Sustituir al Chef Ejecutivo en su ausencia.

Requisitos:

• Formación en Cocina (Grado Medio o Superior).
• Experiencia mínima de 1 año como Sous Chef o Jefe/a de Partida en hoteles.
• Conocimiento de cocina internacional y dietas especiales.
• Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y gestión de personal.
• Nivel medio de inglés valorado.
• Residencia en Mallorca o disponibilidad para trasladarse.

En Meliá todos somos VIP

Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, tod@s ell@s reúnen cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hacen que trabajar en Meliá sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación de que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP.

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable”. Gracias a todos/as los colaboradores/as, lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página “Protege tu candidatura”.

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Función laboral

• Relaciones públicas, Otro y Atención al cliente

Sectores

• Hostelería, Servicios de alojamiento y restauración y Servicios de alimentos y bebidas

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