Director De Restaurante

Grupo Lombardo Restauración; Sevilla; Presencial; EUR 50.000 - 70.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante de alto volumen en Sevilla busca un Director de Operaciones apasionado por la hospitalidad. La persona ideal tiene experiencia en gestión, conocimientos en gastronomía mediterránea y habilidades de liderazgo. Se ofrecen condiciones atractivas como salario competitivo y oportunidades de crecimiento en un ambiente positivo.

Servicios

Salario competitivo

Horarios flexibles

Formación continua

Beneficios adicionales

Formación

• Experiencia comprobada como Responsable de Restaurante o puesto similar.
• Profunda vocación por la hospitalidad y la gastronomía mediterránea.
• Habilidades excepcionales en formación y liderazgo de equipos.

Responsabilidades

• Supervisar y dirigir las operaciones diarias del restaurante.
• Asegurar la excelencia en el servicio y la calidad de los productos ofrecidos.
• Gestionar el inventario y las relaciones con proveedores.

Conocimientos

Gestión de equipos

Conocimientos en vinos

Coctelería

Comunicación efectiva

Orientación a resultados

Descripción del empleo

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Director de operaciones en Lombardo Grupo Restauración

Somos un restaurante de alto volumen en el corazón de Barcelona, reconocido por nuestra cocina mediterránea de calidad y un servicio excepcional. Buscamos un / a líder apasionado / a por la hostelería, con experiencia en la gestión de equipos y operaciones en restaurantes de alto ritmo.

• Experiencia comprobada como Responsable de Restaurante o puesto similar.
• Profunda vocación por la hospitalidad y la gastronomía mediterránea.
• Conocimiento avanzado en vinos y coctelería.
• Habilidades excepcionales en formación y liderazgo de equipos.
• Orientación a resultados y capacidad para gestionar operaciones de manera eficiente.
• Excelente comunicación y habilidades interpersonales.
• Compromiso con la calidad y el servicio al cliente.

Responsabilidades:

• Supervisar y dirigir las operaciones diarias del restaurante.
• Asegurar la excelencia en el servicio y la calidad de los productos ofrecidos.
• Gestionar el inventario y las relaciones con proveedores.
• Capacitar y desarrollar al equipo de trabajo.
• Innovar y mejorar constantemente la oferta gastronómica y de coctelería.
• Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Implementar estrategias para aumentar la satisfacción del cliente y los ingresos del establecimiento.

Condiciones Ofrecidas

• Salario Competitivo: Salario atractivo acorde con la experiencia y el desempeño del candidato.
• Contrato Indefinido: Estabilidad laboral con un contrato de larga duración.
• Horario Flexible: Adaptables para fomentar un equilibrio saludable entre la vida laboral y personal.
• Beneficios Adicionales: Incluyen comidas durante el turno, uniformes y descuentos en nuestros establecimientos.
• Formación Continua: Oportunidades constantes de desarrollo profesional y formación en técnicas avanzadas.
• Ambiente de Trabajo Positivo: Un entorno laboral colaborativo y respetuoso donde se valora la creatividad y el crecimiento personal.
• Oportunidades de Crecimiento: Posibilidades de ascenso dentro de la empresa según el desempeño.
• Vacaciones: Días de vacaciones anuales según la normativa vigente.
• Seguridad y Bienestar: Planes de salud y bienestar para todos los empleados.

Si tienes una fuerte vocación por la hospitalidad, conocimientos profundos en gastronomía mediterránea, vinos y coctelería, y estás orientado a la formación y resultados, ¡queremos conocerte! Esperamos tenerte en nuestro equipo y juntos, hacer vibrar a nuestros clientes de nuevo!