Director de Restaurante

Casa Carmen Restaurant; Murcia; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo de restauración busca un/a DIRECTOR/A para su restaurante en Murcia. El puesto implica garantizar la satisfacción del cliente, supervisar operaciones diarias y gestionar personal. Se ofrece un clima de trabajo positivo y oportunidades de promoción interna. Se requiere disponibilidad inmediata y experiencia en gestión de equipos.

Servicios

Buen clima de trabajo

Promoción interna

Disponibilidad inmediata

Formación

• Experiencia en gestión de equipos es indispensable.
• Capacidad de análisis y corrección de desvíos.
• Experiencia en servicio de sala y cocina.

Responsabilidades

• Control de ventas y upselling.
• Gestión integral del restaurante, supervisando sala y cocina.
• Gestión de RRHH: selección, formación y evaluación.

Conocimientos

Gestión de equipos

Análisis de costes

Atención al cliente

Control de calidad

Comunicación efectiva

Descripción del empleo

Importante grupo de restauración, en constante crecimiento y expansión con más de 30 casas en todo el territorio nacional se encuentra en la búsqueda de DIRECTOR / A para su local en Centro Comercial Nueva Condomina - MURCIA.

La misión del puesto es garantizar la satisfacción de todos los clientes.

Gestión diaria del establecimiento : - Control de ventas y upselling. - Gestión integral del restaurante, tanto la parte de sala como la parte de cocina. - Control de costes y análisis / corrección de desvíos de materia prima y personal - Colaboración en la elaboración de la oferta gastronómica junto al chef y la dirección corporativa - Seguimiento y mantenimiento de equipos, instalaciones (roturas, caducidad, etc.) - Gestión de RRHH : selección, integración, formación, evaluación y motivación. - Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante. - Supervisar que se cumplan todas las normas de seguridad e higiene, así como un correcto almacenamiento de los productos. - Gestión de quejas y reclamos con clientes y empleados. - Análisis diarios. - Comunicación con CCO. - Supervisar aperturas y cierres

Será indispensable contar con experiência en gestión de equipos.

Beneficios

• Tipo de contrato : indefinido
• Disponibilidad INMEDIATA
• Buen clima de trabajo
• Promocion interna
• Empresa en crecimiento con varias aperturas mensuales

Tipo de puesto : Jornada completa, Contrato indefinido

Beneficios :

Horario :

• De lunes a viernes
• Disponibilidad fin de semana
• Turno de Mañana
• Turno de Noche
• Turno de Tarde

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