Director de restaurante

Berto's Milanesa; Jerez de la Frontera; Presencial; EUR 25.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Berto’s Milanesa, una cadena de restauración casual en crecimiento, busca un Director de restaurante que lidere la operación diaria, gestione un equipo entusiasta, y garantice una experiencia del cliente acorde a la marca. Si tienes pasión por la hospitalidad y experiencia en el sector, ¡esta es tu oportunidad de unirte a un proyecto en expansión con posibilidades reales de crecimiento!

Servicios

Salario competitivo + variable por objetivos

Formación continua

Formación

• 3 años de experiencia en gestión de restaurantes con modelo de servicio en mesa.
• Capacidad para formar y motivar equipos.
• Conocimiento de APPCC y herramientas digitales de gestión.

Responsabilidades

• Liderarás la operación diaria del restaurante.
• Gestionarás y motivarás a un equipo de 6–10 personas.
• Controlarás costes, inventarios y rentabilidad.

Conocimientos

Gestión de restaurantes

Orientación a resultados

Liderazgo

Conocimiento de KPIs

Conocimiento de herramientas digitales

Descripción del empleo

Estamos contratando : Director de restaurante

Sector : Restauración organizada / Casual Dining

Sobre Berto’s Milanesa

En Berto’s Milanesa hacemos una cosa muy bien : milanesas . De pollo, cerdo o ternera, siempre crujientes, sabrosas y servidas con cariño.

Somos una cadena de restauración casual en pleno crecimiento, y buscamos líderes con pasión por la hospitalidad para abrir y gestionar nuevos locales.

Qué harás como Director de restaurante?

• Liderarás la operación diaria del restaurante, asegurando excelencia en sala y cocina.
• Gestionarás y motivarás a un equipo de 6–10 personas .
• Garantizarás una experiencia de cliente impecable y coherente con nuestra marca.
• Controlarás costes, inventarios y rentabilidad .
• Serás el nexo entre el restaurante y el equipo de operaciones.

A quién buscamos?

• 3 años de experiencia en gestión de restaurantes con modelo de servicio en mesa.
• Perfil operativo, resolutivo y orientado a resultados .
• Líder positivo, con capacidad para formar y motivar equipos.
• Conocimiento de KPIs, turnos, APPCC y herramientas digitales de gestión.
• Pasión real por la restauración y la comida de verdad.
• Proyecto en expansión con posibilidades reales de crecimiento .
• Formación continua y acompañamiento desde el primer día.
• Ambiente joven, dinámico y profesional.
• Salario competitivo + variable por objetivos .

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